Smakrika hamburgare med hemmagjord dressing

DSC_0371
Hemmagjorda hamburgare är utmärkt helgmat. Gott att steka och utmärkt att grilla! Visst är det gott med bara nötfärs, salt och peppar, men Pappsen och jag brukar göra dessa hamburgare som blir riktigt smakrika. Supergoda!

500 g nötfärs
1 msk dijonsenap
1 msk soja
1 tsk dragon
1 krm chili
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
(ev lite vatten eller ett ägg)

Vi brukar äta våra hamburgare med hamburgerbröd, sallad, rödlök, tomat, ost och hamburgerdressing.

Igår hade vi slut på hamburgerdressing så vi gjorde en egen. Det är väldigt enkelt, vi brukar bara slänga ihop lite och smaka av men på ett ungefär brukar det bli så här:

DSC_0370

1 dl creme fraiche
1/2 dl chilisås
1-2 msk majonnäs
1/2 dl bostongurka (alt. hackad inlagd gurka)

Vill man ha lite mer sting så kan man ha i paprika- eller chilipulver.