Det finns en dag för allt!

Jo, nu går jag nuts (ja, så kan man skriva fast man passerat 30) och lägger ut två inlägg på samma dag. Det är oftast inte inspirationen som sätter p (se här, ett uttryck mer lämpligt för min åldersgrupp) utan det är mer tidsbrist som begränsar mitt bloggande.

Idag pratade vi om att det finns så många olika dagar för allt och alla. Snart är det dags för en av de mer välkända – kanelbullens dag den 4:e oktober, men det finns ju så många fler! Jag blev lite sugen på att kolla om de fanns listade någonstans och hittade denna sida:

Norrmejerier – årets matdagar

som beskriver årets alla matdagar. Jag hade faktiskt fel i min känsla att det mest är onyttiga saker som har en egen dag (kanske ligger det bara mer ekonomiskt intresse i dem från affärernas sida) men den 6:e maj är det till exempel både morotens dag och nässlans dag!

Men det finns ju inte bara matdagar. Vi har ju tulpanens dag den 15:e januari, men vilka finns det mer? Jo, idag har vi skolmjölkens dag! Det kan man se på den här sidan:

Temadagar

Kanske fyller du år på någon rolig dag?

IMG_5177

Vissa dagar varierar från år till år. Fettisdagen inträffar på tisdagen sju veckor innan påsk. 2016 blir det tisdagen den 9/2.

Ljummen rödbetssallad

Innan rödbetorna i folks trädgårdar förmultnar tänkte jag bjuda på ett rödbetsrecept!

Jag gillar verkligen rödbetor och odlade själv en liten rad i år. Mest blev det att jag kokade dem som tillbehör till isterband eller kalops, men en gång gjorde jag dem i ugnen med getost, honung och valnötter och så vid ett tillfälle gjorde jag denna sallad, som jag verkligen gillade.

Ljummen rödbetssallad, 2 pers

2 st rödbetor
1 dl beluga-linser (puylinser)
1/2 dl persilja
1/2 dl olivolja
1/4 citron
1 tsk sambal oelek
1 vitlöksklyfta
ruccolasallad
fetaost

Koka rödbetorna mjuka, skala dem och skär i bitar. Låt svalna något.

Skölj och koka beluga-linserna.

Hacka persilja och blanda med olivolja och pressad citron. Blanda med rödbetorna.

Fräs de kokta linserna med sambal oelek och vitlök i olja.

Lägg ruccolasallad i botten på tallriken eller serveringsfatet, lägg över rödbetorna och sedan linserna och smula över fetaost. Ringla gärna lite olivolja över.

IMG_8103

Jag hade ingen ruccola hemma utan serverade tillsammans med brytbönor och quornfilé.

Imorgon blir det oktober men i trädgården är det fortfarande mycket som blommar, bland annat klematisen.

IMG_7332IMG_7365

Hösthallonen och björnbären har högsäsong och fruktträden dignar. Visst är det fantastiskt att bara kunna gå ut i trädgården och plocka in en fruktskål?

IMG_7314IMG_7269IMG_7369IMG_7327-0

Man är rik när man lever nära naturen.

IMG_7301

 

 

Nyttiga chokladbollar

Det fanns en tid när jag inte hade nåt som helst sötsug, fast med graviditeter och amning så har det pockat på! Tro det eller ej, men jag tycker egentligen om att äta nyttigt! Jag är väldigt medveten om vad jag äter, men det finns ingenting som jag låter bli. Jag äter både sötsaker, snacks och snabbmat, men jag försöker att vara åtminstone någorlunda måttfull och gillar att variera med hälsosammare alternativ.

För ett par veckor sen gjorde jag chokladbollar med Barnet och en av hans kusiner. Jisses, jag hade glömt hur gott det är! Eftersom de är så enkla att göra kände jag att det var vettigt att prova en nyttigare variant som jag kan göra när suget faller på.

Här är ett recept helt utan smör och socker. Ändå är det riktigt gott! De smakar förstås inte precis som de traditionella chokladbollarna men är absolut ett bra alternativ.

IMG_7415


Nyttiga chokladbollar, 15 st

10 dadlar
2 dl mandelmjöl
3 msk kokosolja
1 tsk vaniljpulver
3 msk kakao
1 msk vatten eller kaffe
Kokosflingor/hackade nötter

Plocka ur kärnorna ur dadlarna. Mixa alla ingredienser. Blöt händerna med kallt vatten och forma smeten till 15 små bollar. Rulla bollarna i kokosflingor eller hackade nötter.

Låt stå kallt.

 

Jag är medveten om att svenska ingredienser som smör, socker och havregryn är utbytta mot produkter som säkert har fraktats långt. Samtidigt är det roligt att det finns ett så stort utbud i mataffärerna idag, och man får väl kompensera genom att göra nåt miljösmart som inte påverkar hälsan negativt, och att köpa svenskt när man kan.

20140614-194615-71175332.jpg

Man måste ju tänka lite på nästa generation också.

Dregglisar och tandsprickning

IMG_7407IMG_7399
Jag vet inte hur länge man kan skylla på det där med tänderna?

Lillan är för all del ofta glad och go, men en väldigt stor del av tiden har hon börjat bli gnällig, skrikig och missnöjd också. För ett par månader sen började jag säga att det nog var tänderna som var på gång, det gör jag fortfarande, men än har vi inte sett röken av nån tand! Men det är mycket annat också som man kan skylla på nu – frustration över att hon inte kan förflytta sig, ont i magen när vi provar med vanlig mat, att hon är så lättväckt att hon nästan aldrig får sova klart… Nä, det är inte så enkelt att vara en 6-månaders bebis och inte alltid så lätt att vara tvåbarns-mamma heller. Sövning och rutiner är inte alls lika lätt att få till som det var när man bara hade ett barn att lägga uppmärksamheten på. Inte för att det var lätt då heller…

Jag skrev ju nyligen om det här med att starta sitt drömföretag. Även om det låter lockande så är jag inte helt inne på det just nu, men jag beundrar verkligen alla som gör det! Att göra något som man gillar och kunna driva företag på det. Jättekul att det finns de som lyckas!

Ett exempel är Dregglis Collection som säljer dregellappar på nätet. De började ganska smått, men med en hemsida och snygga produkter har de kunnat expandera. Jag har själv fått hem några dregglisar och de är jättefina. Mjuka och sköna och med många snygga och tuffa mönster att välja på!

IMG_7403

Dregglisar från http://www.dregglis.se

Lillan är så fin i dem! Så när de där tänderna nu behagar dyka upp och den stora degelströmmen kommer – ja, då är vi redo!

IMG_7388

IMG_7395

Och sen blir hon go och glad igen och allt blir frid och fröjd.

Eller?

Veckans Barncitat

Det är ju roligt när barnen börjar att prata och uttrycka sig! Barnet är tre år, så han pratar och bubblar mycket, och ibland har man ganska roligt åt hans kommentarer och funderingar.

Här är exempel från veckan som gått!


Barnet sitter på pottan och kuckilurar och plötsligt slår det honom som en blixt från klar himmel:

PAPPA! Snoppen kan inte prata! Den kan bara kissa.”


Storkusinerna hälsar på och Barnet måste gå på toa. I vanliga fall gör han en stor process av att spola, spolknappen får ingen annan röra! Men nu springer han ivrigt ut från toaletten och fram till ena kusinen. Han lägger huvudet på sned två centimeter från storkusinens huvud och erbjuder stolt:

”Du får spola.” 

Som om han ger honom den finaste present någon kan få.


Jag tränar Barnet på att ta i hand och varje gång jag sträcker fram handen och säger ”Goddag goddag!” så rystar han den och hojtar:

”GUDDADELIDA, DIN LILLE SNUTTA!”

och sen lägger han huvudet bakåt och skrattar ljudligt över sig själv.


Men ibland är kommentarerna inte alls så roliga.

Igår tog vi varsin kaka på eftermiddan. Jag pekar på lite olika ställen på min mage och sen säger jag:

”Här! Här nere i magen ligger mammas kaka nu.”

Barnet tittar på mig en stund, skiner upp och ropar:

MAMMA! Du har MYCKET mat i din mage! Din mage är JÄTTESTOR!”

och så ser han ut som om han just har gett mig världens finaste komplimang.

Eh… ja, men tack då.

Jo, de är för härliga. Här fyller han på motorolja i traktorn. Mammsens tips, snabbkaffe och vatten i en tom flaska med t.ex. realemon droppar lagom mycket!

Mammsens Föllsedag

Ja, jag har ju gått och fyllt år nu igen. 33 stycken har jag fyllt. Det är många Föllsedagar det.

Är det nåt hälsotips jag verkligen vill komma med, förutom d-droppar och omega-3, så är det att njuta och försöka vara så lycklig man kan. Att ta vara på de små stunderna och göra det bästa möjliga av det mesta. Jag tror att det är viktigt att inte känna sig låst av tillvaron, som att bara omgivning styr hur man ska leva, utan inse att man faktiskt lever det liv man gör till stor del på grund av val som man själv har gjort. Man kan inte få det bästa av alla världar, men ofta kan man välja några viktiga delar som ska finnas i ens liv, och så får man kanske försaka en del annat.(Självklart är jag medveten om att det finns mycket överdj*vligheter som kan drabba en i livet som man inte alls kan råda över.)

Fast med det sagt behöver jag inte skämmas för att säga att jag gärna firar mina födelsedagar, fast jag är så gammal. Det är ju ett utmärkt tillfälle att sätta guldkant på. Man ska vara snäll mot sig själv och skämma bort sig lite ibland. Ja, inte som att jag firade med buller och bång, men en trevlig dag blev det.

Barnet fick vara hemma från dagis. Han blev lite fundersam över att jag inte fick några paket på morgonen. Jag sa att han kanske kunde rita ett paket till mig, så det gjorde han och kände sig jättestolt!

Sen tog vi med mormor och åkte till mitt andra hem, blomaffären. Jag hade en perenn att hämta ut som pant för plastkrukor, så jag tog en temynta och gav till mig själv i present. Sen köpte jag ljung också och satte tillsammans med mina plättar i luften i blomlådorna.

IMG_7363

Det slank ner en cyklamen som present till mig själv också.

IMG_7375

Blommorna är nu prydligt avnypta och inlastade i lyktan. Tack Barnet.

Sen åkte vi vidare och barnens Mormor bjöd oss på lunch. Jag åt en riktigt god fisksoppa med vitlöksbröd!

IMG_7361

När Pappsen kom hem uppvaktade han mig med blommor och present, jag fick kort på posten och grattishälsningar och syrran kom med blommor, så jo… egentligen firades jag med buller och bång! Jättetrevligt!

IMG_7364

Jag lagade mat som jag tycker om och till kvällen hade jag köpt rån och brieost. Efter det åt vi cheese balls fast vi var mätta så det var en riktigt lyckad Föllsedag.

IMG_7372

 

Amningsreumatism och pillertrillning

Jag har varit stel och haft ont i lederna sen en tid tillbaka. På morgnarna har jag nästan haft svårt att gå nerför trappan till undervåningen för att jag har varit så stel, och nu gör lederna allt mer ont. Jag har funderat lite på om reumatismen är i antågande, vi har det ju ändå i släkten.

Samtidigt ligger jag ju inklämd i konstiga ställningar mellan Lillan och Barnet på nätterna, ammar i obekväma ställningar, lyfter, kånkar och bär på barnen och har försummat bra kost och motion en del, så det vore ju nästan konstigt om jag inte skulle ha ont.

Men nu har jag läst att man kan få ”amningsreumatism.” Tydligen är det relativt vanligt att få ledbesvär när man ammar, det beror på amningshormonerna, bland annat östrogen-nivån.

Ja, jag säger då det! Det är mycket som händer med kroppen under graviditet och amning! Det är absolut värt att vara lite extra rädd om kroppen när man är gravid och när man ammar, inte bara för bebisens skull, utan även för den egna kroppen som ska orka länge till. Man vill ju orka leka med och kånka på eventuella barnbarn också om man får uppleva det!

Nu sista veckan har jag försökt att äta mera nyttigt och att köra lite zumbapass framför youtube. Den här stela kroppen knakar och knäcker i takt till musiken under hela passet (jag kör i en hel kvart) men det känns skönt.

Jag är normalt ingen pillertrillare utan försöker att äta varierat istället. Nu när jag inte alltid äter så bra och näringen ska räcka till Lillan också så har jag ändå börjat att äta omega-3-kapslar. Jag tror att det är ganska vettigt om man nu ska pilla i sig nåt, vi äter ju så mycket mer omega-6 än omega-3 idag.  (http://www.kostdoktorn.se/omega-3) Jag funderade på att äta extra kalcium också nu när jag producerar mjölk, men det blev aldrig av. Jag dricker ju ingen mjölk, men jag får väl äta några extra ost-skivor istället. Sen brukar jag ta av barnens D-droppar också. I en del länder rekommenderar man D-droppar till alla gravida, ammande och barn upp till 18 år, så när jag ändå har det hemma tar jag fem droppar till mig själv också. Det kanske inte gör från eller till men det skadar nog inte i alla fall.

Jag är ingen hejare på spegel-selfies men tog denna när jag provade en ny top jag skickat efter. Jag skulle visa den för Pappsen så att jag slapp byta om igen ifall han ville se den, tänkte jag. Jag visade den nog aldrig, så den får funka som bild på en gisten och stel gammal kropp istället. Hepp!

Ugnsbakade tomater

Jag har telefonen full med matfoton som jag tänkt använda i bloggen, men jag lägger inte ut recept i den takt som jag tror att jag ska göra. Nu ska jag i alla fall göra ett ryck och få ut ett par recept så att jag kan rensa telefonen…

Det har varit en kall och regnig sommar i år, så jag är glad att jag har växthus till mina tomater. Jag har bara två plantor, men de är stora och ger ganska bra skörd. Hemma-odlade tomater har ju så mycket smak! Jag gillar att koncentrera smaken genom att baka dem långsamt i ugnen. Det blir gott med köpe-tomater också, helst cocktailtomater som är lite sötare.

Det är väldigt enkelt.

  
Dela tomaterna på mitten och lägg i en ugnsfast form. Ringla över olivolja, salta, peppra och strö över en aning socker.

Sätt in i ugnen på 125 grader i 1,5-2 timmar. Öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut vattenånga.

  
Gott som tillbehör till det mesta.

Vi serverade dem till biffar med fetaost och klyftpotatis.

  
Stora köttfärsbiffar, med stekt lök och oregano. Inuti döljer sig en rejäl bit fetaost. Goda med tzatziki. Här med klyftpotatis annars är couscous också gott till.

Vad är ditt drömföretag?

Pappsen har blivit företagare. Han är kvar på sitt jobb också men driver eget vid sidan av. Han har alltid varit sån att han vill ha en egen firma, frågan har bara varit när och hur.

Även jag har väl haft lite tankar genom åren. Visst blir man sugen ibland på att hoppa av ekorrhjulet, styra sig själv mer, gärna jobba nära hemmet och ändå dra in pengar. Precis som många andra har Pappsen och jag funderat på internetförsäljning. Det kräver inte en så stor investering och går att sköta hemifrån. Pappsen säljer fordons- och arbetsbelysningar och jag tänker ibland att jag borde sälja trädgårdsprodukter. Ofta ser jag saker framför mig som jag vill ha, men jag blir alltid besviken på utbudet i nätbutikerna. Om man får drömma fritt skulle jag helst sälja svenska prylar. Jag gillar ju när det är lokala saker och till exempel skyltar och texter tycker jag är irriterande att det finns så få på svenska. På en skylt in till min svenska trädgård med ringblommor och äppleträd vill jag ju att det ska stå ”Välkommen” och inte ”Welcome”!

Men jag vet ju att det inte är så enkelt att bara starta upp. Dels ska man hitta rätt utbud att sälja och företag som vill sälja produkter genom mig, och så behöver man ju pengar som man kan ligga ute med i början. Det vill till att man snålar och rycker in på extratimmar om man inte vill låna så mycket. Och vill man ha fler kunder än närmaste bekantskapskretsen så behöver man lägga krut på marknadsföring också. En hemsida som ser förtroendeingivande och proffsig ut såklart, och så en Facebook-sida som man bjuder in en massa folk att gilla och ett Instagram-konto för företaget där man gör reklam för sig själv och visar snygga foton på sina produkter, kanske.

Det vore spännande att testa, eller hur?
Har du haft några tankar på att driva eget? Vad skulle du göra då?

IMG_6734

Fina september!

Idag är en sån här dag som jag dricker en massa vatten. Jag tror jag drack närmare tre liter på morgonen (och jag har i normala fall svårt att få i mig ett glas) och ändå var jag törstig hela tiden. Jag antar att det har med amningen att göra. Lillan har inte kommit igång så bra med maten, vi håller på med smakportioner än. Hon tycker om mat men har inte kommit på riktigt hur man äter från sked. Eftersom jag vill fortsätta amma ett tag till så har jag legat lite lågt med maten också, så vi har en del träning framför oss. Men vi var på BVC i veckan och hennes viktkurva pekar lika friskt uppåt som den gjort hela tiden så det är ändå skönt att veta att mjölken räcker till för henne.

Annars är det trädgårdssysslor idag. Pappsen och Barnet klipper gräset och jag går och påtar. Jag har äntligen slängt mina sommarblommor. De var fina när de blommade men nu har jag varit trött på dem sen i augusti!

IMG_7135

IMG_6833

Jag hade ”plättar i luften” i blomlådorna och dem sparade jag. Några kanske får komma med om jag gör något höstarrangemang och några gjorde jag om till krukväxter. De hade blivit riktigt stora nu!

IMG_7340

Men i trädgården är det fortfarande mycket som blommar! Jag tycker verkligen om hösten! Den är så kravlös, men behöver inte vattna var och varannan dag och ändå håller det sig fint. Kärleksörten blommar som bäst nu.

Kärleksört

Kärleksört

Höstsilveraxen tycker jag mer om för varje år. Den har ett så snyggt mörkt bladverk och så de vita blommorna som kontrast. Överlag tycker jag mer och mer om vita blommor. De lyser upp så vackert i våran ganska skuggiga trädgård.

Höstsilverax

Höstsilverax

Men i min ”glada” rabatt framför huset vill jag ha mera färg. På hösten är det mest gula och lila färger där, just nu regerar strålrudbeckian.

Strålrudbeckia

Strålrudbeckia

Och mina rosor då? undrar vän av ordning. Dom har jag väl inte glömt?

Nej då, jag är glad att ni frågar, då får jag tillfälle att visa upp hur det står till med mina rosor så här i september. En del har slutat blomma för året, men flera är fortfarande fina.

Framför bänken blommar Nina Weibull som en röd färgklick.

IMG_7331

Nina Weibull

Jag har inte berättat att jag köpt en liten the Fairy. Den gör sig inte så fin på kort men den är söt i verkligheten. Den passar bra mot stenarna i rabatten och så har jag satt ner lammöron som bakgrund till den.

IMG_7292

The Fairy

Bonican är också ny för året och den blommar och blommar i lavendelrabatten. Den doftar en del också!

IMG_7334

Bonica

Leonardo da Vinci som jag köpte i somras är verkligen vacker!

IMG_7329

Leonardo da Vinci

Jag tycker också jättemycket om min Winchester Cathedral. Den hade ett ganska långt uppehåll med blomningen under sensommaren, men nu har det kommit igång igen!

Winchester Cathedral

Winchester Cathedral

Den ros som förmodligen kommer att hålla igång längst med blomningen är Stanwell perpetual vid staketet.

IMG_7337

Stanwell perpetual

Jag har också provat med ros-sticklingar från min mosters trädgård. Sticklingarna av Henri Martin blev tyvärr sjuka och dog men ett par sticklingar av Prairie Dawn håller sig fortfarande vid liv.

Och så har jag fått fin kvällsläsning av min omtänksamma kusin.

IMG_7342Mycket passande!