Mammsens Föllsedag

Ja, jag har ju gått och fyllt år nu igen. 33 stycken har jag fyllt. Det är många Föllsedagar det.

Är det nåt hälsotips jag verkligen vill komma med, förutom d-droppar och omega-3, så är det att njuta och försöka vara så lycklig man kan. Att ta vara på de små stunderna och göra det bästa möjliga av det mesta. Jag tror att det är viktigt att inte känna sig låst av tillvaron, som att bara omgivning styr hur man ska leva, utan inse att man faktiskt lever det liv man gör till stor del på grund av val som man själv har gjort. Man kan inte få det bästa av alla världar, men ofta kan man välja några viktiga delar som ska finnas i ens liv, och så får man kanske försaka en del annat.(Självklart är jag medveten om att det finns mycket överdj*vligheter som kan drabba en i livet som man inte alls kan råda över.)

Fast med det sagt behöver jag inte skämmas för att säga att jag gärna firar mina födelsedagar, fast jag är så gammal. Det är ju ett utmärkt tillfälle att sätta guldkant på. Man ska vara snäll mot sig själv och skämma bort sig lite ibland. Ja, inte som att jag firade med buller och bång, men en trevlig dag blev det.

Barnet fick vara hemma från dagis. Han blev lite fundersam över att jag inte fick några paket på morgonen. Jag sa att han kanske kunde rita ett paket till mig, så det gjorde han och kände sig jättestolt!

Sen tog vi med mormor och åkte till mitt andra hem, blomaffären. Jag hade en perenn att hämta ut som pant för plastkrukor, så jag tog en temynta och gav till mig själv i present. Sen köpte jag ljung också och satte tillsammans med mina plättar i luften i blomlådorna.

IMG_7363

Det slank ner en cyklamen som present till mig själv också.

IMG_7375

Blommorna är nu prydligt avnypta och inlastade i lyktan. Tack Barnet.

Sen åkte vi vidare och barnens Mormor bjöd oss på lunch. Jag åt en riktigt god fisksoppa med vitlöksbröd!

IMG_7361

När Pappsen kom hem uppvaktade han mig med blommor och present, jag fick kort på posten och grattishälsningar och syrran kom med blommor, så jo… egentligen firades jag med buller och bång! Jättetrevligt!

IMG_7364

Jag lagade mat som jag tycker om och till kvällen hade jag köpt rån och brieost. Efter det åt vi cheese balls fast vi var mätta så det var en riktigt lyckad Föllsedag.

IMG_7372

 

Marängtårta med rice krispies

IMG_7138

Den här tårtan har varit min favorit-tårta ända sen jag var liten! Min mamma brukade göra den och som jag minns brukade jag önska den när jag fyllde år.

Nu när Barnet fyllde tre år kände jag att det var dags att föra traditionen vidare i min lilla familj, så i år fick det bli hans födelsedagstårta! Och den var verkligen så god som jag mindes den! Lika god för vuxna som för barn, tror jag!

IMG_7134

Klassiskt görs den med bara grädde och chokladkräm men eftersom vi just nu har fullt med hallon i trädgården hade jag det i tårtan. Det går förstås med annan frukt eller bär också, jordgubbar, blåbär och hallon eller banan tror jag också blir jättegott!

Ingredienser:

Maräng
3 st äggvitor
2 dl strösocker
3 dl puffat ris, ex rice krispies el vårgårdaris

Chokladkräm
3 st äggulor
0.75 dl strösocker
0.75 dl vispgrädde
50 gram smör
100 gram ljus choklad

Fyllning
(chokladkräm, se ovan)
3 dl vispgrädde
hallon eller andra bär/frukt
50 gram smält choklad (ljus eller mörk) att ringla över

IMG_7119

Gör så här:

Marängen

Sätt ugnen på 150 grader.

Pensla ett bakplåtspapper med olja.

Vispa äggvitorna till hårt skum.

Vispa ner sockret, lite i taget.

Rör ner det puffade riset.

IMG_7122

Om marängen får svalna sakta så går den inte sönder lika lätt när man lossar den från pappret. Om man oljat pappret innan så fastnar den inte som den annars gör om man inte lossar den direkt.

Bred ut marängen på bakplåtspappret, ca 1-1,5 cm tjockt, lite beroende på hur stor tårta du vill ha.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 50 minuter.

Stäng av ugnen, ställ luckan på glänt så att marängen svalnar sakta.

Chokladkräm

Blanda äggulor, socker och grädde i en kastrull. Sjud försiktigt under omrörning i några minuter, tills krämen tjocknat.

Ta av från plattan, rör ner smöret tills det smält och sedan bryter du i chokladen och rör tills även den smält.

Låt svalna.

IMG_7121

Hallon piggar upp den söta tårtan.

Montering

Vispa grädden, ej för löst.

Dela marängbotten i två delar.

Bred på chokladkrämen på ena delen.

Lägg ev. på bär eller frukt.

Bred över vispgrädden och lägg på den andra delen som lock.

Smält choklad och ringla den över tårtan.

 

IMG_7134

Låt gärna stå kallt ett tag innan servering så blir den extra gottig!

IMG_7118

Lycka till!

En blomma till Rut

DSC_1029

Pangschionärskort framfö busken! Ja ställer upp ba fö ja allti bli bja.

Idag är det Ruts födelsedag! (Tack Agria för påminnelsen!) Jag tror att hon blir fem år.

Jag kommer ihåg förra året när Rut fyllde år. Då såg det ut så här.

utanför mitt fönster

Det var sju minus och snö och Rut hade blivit utelåst.

Och idag ser det ut så här!

DSC_0810

Solen skiner, fåglarna kvittrar

DSC_0817

och blommorna de blommar.

Vilken skillnad! Rut har sprungit runt som ett yrväder i trädgården och i huset.

”Bäschta föllsedan!” hälsar hon.

Nu väntar hon bara på paket också.

ruttrapp

”Den schom väntaj på nå gott…” säger Rut.

Men innerst inne är hon rysligt otålig.

Mina makalösa mamelucker

På tal om att skratta gott åt sin egen humor, det fick mig att tänka på ett tillfälle för säkert snart tio år sen.

Jag var på fest och stod i en samling med tjejer som jag inte riktigt kände och alla lyssnar på en av dem. Hon berättar att hon köpte en så himla bra present till sin sambo som nyss fyllt år.

Underkläder.

Till sig själv!

”Åh!” ojar sig alla de andra tjejerna. ”Så smart! Så himla clever alltså! En present till pojkvännen men samtidigt till sig själv!”

Bara att glänta på morgonrocken och visa på morgonen. Röda och fina, jajamen!

Jag som är lite feministisk tyckte det var en lite konstig idé. Dessutom tyckte jag att det saknades en humoristisk twist i det hela som jag tyckte att jag kunde bidra med.

”Haha, i så fall skulle jag köpa ett par hudfärgade mamelucker!” sa jag. ”Och om han mot förmodan kommer fram med handen i alla fall så ska jag ge den en hård smäll och dra igen morgonrocken! Sen skulle jag vända på klacken och sätta mig och äta frukost med tidningen över ansiktet.”

Jag hann skratta gott ett tag innan jag märkte att ingen annan rörde på smilbanden. De tittade bara på mig ett tag, himlade med ögonen och fortsatte:

”Gud, vad smart! Det måste jag också testa!”

Och det var inte min idé de menade.

De saknade uppenbarligen humor.

Men jag – jag ligger fortfarande och fnissar åt det här på kvällarna när jag egentligen borde sova.

Haha, mamelucker… och så smäll på fingrarna! Där fick jag till det!

mamelucker

Ganska så näpna!