Bananmuffins med choklad

Jag är en sån som alltid har gamla bananer liggandes.

”Får jag slänga de här?” frågar Pappsen alldeles för ofta.

Men det får han inte!

”Jag ska göra smoothies på dem!” brukar jag hävda.

Nu blir det inte så ofta nån smoothie utan när bananflugorna blir för svåra slänger vi dem i alla fall.

Fast jag tycker väldigt mycket om banansmak och sist jag hade mörka bananer gjorde jag dessa muffins!

Det var jätteenkelt och de blev väldigt goda! Perfekt när man inte vill slänga sina gamla bananer!

20140525-074659-28019935.jpg

Bananmuffins med choklad
100 g rumsvarmt smör
2 ägg
2 dl socker
2 bananer
4 dl mjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
100 g mörk choklad

Rör ihop smör och socker. Rör i ägg och mosad banan.

Blanda ihop alla torra ingredienser och vänd ner det i smeten.

Vänd till sist ner grovt hackad choklad.

Fördela i formar. Jag gjorde 12 stycken i vanliga formar.

Grädda i 200 grader i cirka 20 minuter.

20140525-074441-27881910.jpg