Visst är det kul att det ser ut så här i reklambladen numera?! Borta är lockpriserna på utländskt kött och istället framhåller man det svenska köttet!
Det är riktigt roligt att allt fler blir medvetna och bryr sig om djurens välfärd och om böndernas och landsbygdens fortlevnad. Det har länge varit något jag själv har värnat om.
Nu är det istället mjölkböndernas tur att hamna i fokus. Rysslands bojkott av bland annat mejeriprodukter och minskad efterfrågan på mjölkprodukter på världsmarknaden har gjort det svårt för många mjölkbönderna att fortsätta sin produktion. Glädjande nog sprids många röster för att höja mjölkpriset om ökningen går till bönderna, och för ett par veckor sen var det möte i riksdagen om just mjölkböndernas situation.
Nu är det ju inte så att det har varit glansdagar för mjölkbönderna fram till nu. Det har varit riktigt svårt att överleva redan innan och en stor andel har redan lagt ner sin verksamhet. Ungefär varannan mjölkgård har lagt ner de senaste 10 åren, så en kris nu slår hårt mot de som är kvar.
Jag har alltid köpt svensk mjölk men jag har faktiskt inte varit så medveten om övriga mejeriprodukter. Vissa har jag bara utgått från att de är svenska och andra har jag köpt ändå. Inte minst italienska ostar tjusas man ju av – mozzarella, mascarpone, parmesan, ricotta… Det låter ju så mycket mer spännande än prästost och hushållsost. Och visst kommer jag att fortsätta köpa importerade mjölkprodukter, men jag har försökt att bli mer medveten om de olika produkternas ursprung så att jag åtminstone vet vad jag väljer.
Eftersom det går åt cirka 10 liter mjölk för att producera ett kilo ost tänker jag att det kan vara bra att köpa svensk ost om man nu vill stötta de svenska mjölkbönderna. Och importen av just ost har enligt Jordbruksverket ökat mycket de senaste åren.
Nu finns det inget krav på ursprungsmärkning på ost, men de ostar (gäller även övriga mjölkprodukter) som har den röda arla-kon är garanterade att bara innehålla svensk mjölk. Jag tror att det bara är de varumärkesskyddade ostarna som har den märkningen, alltså Svecia, Prästost, Herrgårdsost och Hushållsost. Men i Arlas produkter använder man svensk mjölk i mån av tillgång, så oftast är det ändå svenskt ursprung.
Däremot i affärernas egna varor, som till exempel ICAs, är det inte alls säkert att det är svensk mjölk. Jag har rätt ofta köpt ICAs créme fraiche och på den står det bara att mjölken kommer från EU. Jag använder också ganska mycket turkisk yoghurt och inte heller där har jag reflekterat över ursprung, men ofta produceras den, oavsett varumärke, i Tyskland.
Sen finns det ju lokala produkter också. Här i Östergötland har vi till exempel Boxholms ost som säger att de använder mjölk från gårdar som alla ligger inom en radie på fem mil från deras mejeri.
Vi har också Östgöta Mjölk som får sin mjölk från fem stora gårdar i Östergötland och i norra Småland. Sen transporteras det till ett mejeri i Hultsfred som är det enda som kan hålla mjölken från olika gårdar separerad under hela processen. Jag förstår att de behöver stora gårdar för att slippa alltför mycket transporter men själv vill jag gärna värna om också de små gårdarna.
Vi behöver lantbruken för att hålla markerna öppna och gynna den biologiska mångfalden som finns på betesmarker och också för att hålla liv i den alltmer avvecklade landsbygden. Men nu tror och hoppas jag att trenden med ökad import av kött och mejeriprodukter vänder, det känns som att det finns en mycket större medvetenhet bland konsumenter idag och det bådar gott!
http://www.dn.se/ekonomi/antalet-svenska-bonader-minskar-dramatiskt/
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=112&artikel=6068189
http://www.arla.se/vara-produkter/vara-produkter/naturligare-produkter/om-tillsatser/
http://www.dn.se/ekonomi/svenska-mjolkbonder-i-krismote-med-landsbygdsministern/
LillaLina 