God och enkel laxgryta

Den här laxgrytan har jag tänkt att tipsa om så länge. Jag tror att jag har tagit kort på tallriken 4-5 gånger vid olika tillfällen när vi har ätit denna, men sen har jag inte kommit till skott. Förrän nu.

Det är inte mitt recept utan variationer finns på flera ställen på nätet. Men om ni som jag har svårt att variera den där laxen och är i behov av ett bra recept där man har de flesta ingredienserna hemma, så lägger även jag ut recept här.

Laxgryta

1 liten gul lök
1 stor morot
2 dl vatten
1 tärning fiskbuljong
1,5 msk vitvinsvinäger
2 dl grädde
maizena
4 portionsbitar laxfilé
1 knippe dill om du har, annars går fryst hackad dill bra
2 msk pressad citron, till exempel realemon
salt och peppar

Hacka löken och riv moroten. Fräs löken och moroten i en gryta och häll sedan på vatten, buljongtärning, vinäger och grädde. Låt småkoka i cirka fem minuter. Red med maizena till lagom konsistens.

Skär laxen i mindre bitar och hacka dillen. Lägg ner laxen och dillen i grytan tillsammans med pressad citron. Låt småputtra i några minuter tills laxen är färdig. Smaka av med salt och peppar och ev. med vinäger, citron och dill.

Olika former av potatis är god till den här grytan –  kokt potatis, pressad potatis eller potatismos.


Det här är en rätt som jag tycker blir godare för varje gång jag äter den och den är nu en stående rätt här hemma.

 

 

4 thoughts on “God och enkel laxgryta

  1. Toppen! 🙂 🙂
    Jag har tänkt ha lax till middag i morgon, det får bli den här rätten. 🙂
    Tack för tipset! 🙂 :

  2. Nu har vi ätit den goda laxgrytan! Jag lagade laxen i ugnen och hade såsen bredvid. Jättegott! Den kommer vi att äta flera gånger. 🙂 🙂

    • Vad roligt att ni gillade den! 🙂 Imorgon ska jag prova ett nytt laxrecept. I ugnen med grädde, creme fraiche, chilisås och mycket stark ost över. Ingen smalvariant… men är jättesugen på den. 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s