Fram och tillbaks med maten

Usch, vad jag tråkigt det är att vara oteknisk! Här har jag suttit och micklat och fibblat med musen till datorn utan att få igång den och när jag ropar in Pappsen från garaget så visar det sig att jag råkat få tag på den gamla musen som inte är inkopplad fast den andra ligger där den ska. Det är så typiskt mig att Pappsen inte ens höjer på ögonbrynen längre.

Annars tänkte jag lite på det där med kost igen. Jag försöker ju att äta nyttigt även om det där alg-träsket som jag håller på med nu är lite överkurs för mig egentligen. Jag tror mest att man ska äta lite av varje, variera sig och inte äta så mycket halvfabrikat och processad mat. Att snöa in på saker är nog sällan bra.

Tänk bara på hur mycket kostråden ändrar sig över tiden!

När jag var liten var det nyttigt att äta bröd. 7-8 skivor limpa låg som en allmän rekommendation.

Pålägget däremot skulle man snåla på. Helst inget smör och bara nån skiva mager ost!

Idag är det trendigt att plocka bort brödet helt ur kosten – och bara äta mycket pålägg!

Ägg ansågs förr innehålla alldeles för mycket kolesterol för att man skulle kunna äta några större mängder av det. Sen kom man på att det kolesterol man får i sig via kosten inte verkar påverka kolesterolhalterna i blodet så mycket. Och eftersom ägg innehåller mycket proteiner (som vi älskar idag eftersom det är så inne att bygga muskler just nu) och vitaminer så bombarderas vi idag med råd om att vi borde äta ägg varendaste dag!

Popcorn var väl ett snacks som alla andra förr om åren. Onyttigt helt enkelt. Bäst var det att skippa popcorn och äta mycket frukt istället.

Idag menar man att popcorn ofta är nyttigare än frukt. Det innehåller mycket fibrer och antioxidanter och om man bara håller igen lite med oljan och saltet så är det ett riktigt nyttigt snacks!

Frukt däremot innehåller ju det vi idag fruktar (hihi) så mycket; socker låt vara att det är fruktsocker som inte är särskilt onyttigt i frukt utan mer i tillsatt form i läsk etc men  vissa menar dessutom att mycket frukt som vi köper i affären är så urlakad på vitaminer och dessutom så besprutad att det inte är så jättenyttigt ändå.

Och har du sett nån hälsobloggare som inte använder kokosolja till allt? Stek maten i kokosolja, klicka det i ditt kaffe, använd det i smoothies och gör deodorant av det! Fast kokosfett var ju liksom det otäckaste som fanns när vi var små! Mättat fett! Det användes bara till ischokladen till jul, annars var det bannlyst!

Nä, det sundaste alternativet är ändå att äta lite av varje. Vara lite måttfull och balanserad och inte bara köra järnet på senaste hälsotrenden.

För kolhydrater var kanske inte så himla farligt ändå och frukt är ju faktiskt hälsosamt fortfarande och det kanske inte var så enastående att byta ut rapsoljan och olivoljan till kokosolja fast det kändes så himla trendigt och gjorde sig så snyggt på instagrambilderna…

13 thoughts on “Fram och tillbaks med maten

  1. Intressant läsning!

    Nä, socker tror jag att de flesta borde dra ner på! Men jag skiljer på socker och kolhydrater. Vanliga kolhydrater är jag inte så värst rädd för. Man kan fördjupa sig i olika former av kolhydrater förstås för många är bättre och många är sämre men överlag kör jag på måttfullhet även där. Med så lite raffinerat socker som möjligt då. Och sockerarter tillsammans med näring (som i en frukt) är betydligt bättre än en läsk med socker och bara en massa tomma kalorier. Med tanke på blodsockernivåerna då.

    Och kokosolja är väl okej om man byter ut en del av mejeriprodukterna men annars tror jag att lite varierat även där med även fleromättade fetter som rapsolja och olivolja är en bra väg. Och nånstans gäller väl fortfarande kalorier in – kalorier ut, så att bara ösa på med mycket fett för att det verkar vara ett bra fett är kanske inte heller optimalt tänker jag.

    • Apropå fett – så får bebisar som ammar ca 50 % av sin energi från det animaliska fettet i modersmjölken. Människan är m a o predestinerad för = gjord för att få en hög andel av sin energi från animaliskt fett i kosten – eller ?

      • Hm…. Ja, kanske det. Men samtidigt visar många studier att mättat fett ökar risk för bl a hjärt- kärlsjukdomar. Fast jag är kanske mer rädd för transfetterna i så fall.

  2. Inte lätt att äta rätt, rena kemilektionen 😦
    Det har varit kostcirkel, matpyramid och tallriksmodell och 6-8 brödskivor om dagen.
    Lite av varje och lagat från grunden……….det kan väl inte bli fel :)………………….så lite motion på det 🙂 🙂

    • Nä, det är mycket man ska ha koll på om man ska äta speciellt. Mat lagat från grunden utan en massa tillsatser tror jag också på. En hederlig portion med kött, potatis och grönsaker enligt tallriksmodellen är nog en ganska bra middag ändå.

      • Jo… – Lina – så kan det vara – men i mitt fall så ledde det till en livshotande kärlkramp för ca sex år sedan – som slog mig i backen som en klubbad oxe mer än en gång. I det läget valde jag att ta bort det mesta av socker och kolhydrater i min kost till förmån för mycket mera av mättat fett – och efter ca 20 månader var min kärlkramp puts väck och är så fortfarande.

        ”Biverkningarna” av det blev att jag nu – som halvvägs 150 år LivsErfaren – ej har nämnvärt ont någonstans och äter inga mediciner. Men den ”bördan” är lätt att leva med – om hen så säger.

    • Vad skönt att du har hittat något som passar dig och som du mår bra av! Jag tror absolut att vissa människor mår sämre av kolhydrater än vad andra gör. Man får försöka hitta det som passar en själv. 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s