Knäckig hallonpaj

DSC_0042

Vi har så mycket fina hallon i trädgården och när vi för ett par helger sen var på underbart god middag hos ett par vänner bjöd de oss på hallonpaj till efterrätt. Det var riktigt gott! Jag har inte gjort det förut men nu blev jag inspirerad och har hunnit göra det två gånger sen dess. Jag har testat att göra lite knäckigt täcke till pajen, det är gott till alla slags bär tror jag!

3-4 dl bär, t. ex. hallon

150 g smör
1 dl socker
1 dl ljus sirap
½ dl vispgrädde
1 nypa salt
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Lägg hallonen i botten på en form.
Smält smöret och rör i socker, sirap, grädde och lite salt. Låt småkoka i några minuter. Blanda sedan ner mjöl, havregryn och bakpulver och bred ut ovanpå bären.
Ställ pajen i mitten av ugnen i ca 20 min i 200°.
Servera med glass eller vaniljsås/vaniljvisp.

Yammi!!!

5 thoughts on “Knäckig hallonpaj

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s