Daimkaka

Igår var syrran och hennes barn här så då passade jag på att svänga ihop en daimkaka. Den blev inte alls dum!

Daimkakor

Och inte svår att göra:

Sätt ugnen på 175-200 grader.

Smält 200 gram smör i en kastrull. Bryt ner 200 gram mörk choklad och rör tills den också smält.

Vispa 4 ägg och 2 ½ dl strösocker.

Blanda 2 dl vetemjöl med 1 tsk vaniljsocker och 1 tsk bakpulver.

Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Blanda sedan i chokladsmöret.

Lägg bakplåtspapper i en ugnsform, häll i smeten och strö över cirka 1 dl daimkulor (eller grovhackad daim).

Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter. Kakan får gärna vara lite kladdig. (Jag vet att min var torr Jenny, men jag hade den inne i en kvart.)

Skär i bitar när den svalnat. Blir många kakor! Servera med vispad grädde eller glass. (Eller som den är.)

”Gott!” sa Pappsen och tog fem (5) bitar före maten.

När vi fikat sprang syrrans barn ut och lekte. Så fint att kunna stå i köksfönstret och titta ut på barnen när de leker i skogen. Jag kommer att sakna det här huset.

One thought on “Daimkaka

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s