Chokladkaka med glasyr

Det här är en riktigt god kaka som brukar gillas av både vuxna och barn. När jag bakade den till helgen lovordade Pappsen varje tugga och menar nu att det är hans favoritkaka. Den är god att bara äta som den är, men känns extra lyxig ihop med vispad grädde och bär.

Chokladkaka
150 g smält smör
2,5 dl socker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
5 msk kakao

Glasyr/Kolakräm
1 dl socker
1 dl vispgrädde
2 msk ljus sirap
150 gram choklad (ljus eller mörk)
50 g hårt smör

Sätt ugnen på 150 grader.

Smörj och bröa en form med avtagbara kanter.
Smält smöret och låt svalna något.
Vispa ägg och socker.
Blanda ner de torra ingredienserna i äggsmeten.
Rör ner det smälta smöret.

Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter.

Medan kakan gräddas kan du koka kolakrämen till glaysyr.

Sjud grädde, socker, grovt hackad choklad och sirap till lagom tjock konsistens.
Ta från plattan och rör i smöret.
Häll såsen över den färdiggräddade kakan. Låt svalna.

”Skär” loss kakan från kanterna med en spatel eller plastkniv så att du kan öppna formen utan att glasyren förstörs.

Vi tog med oss kaka och kaffekoppar ut i trädgården. Det är så efterlängtat att kunna sitta i trädgården och fika och njuta av fåglarna som kvittrar och av alla blommor som slår ut nu!

  

        
Idag skiner solen och i eftermiddag ska jag till blomaffären och köpa fler växter att plantera.
Trevlig torsdag!

6 thoughts on “Chokladkaka med glasyr

    • Ja, det är så skönt att veta att det kommer att bli ännu varmare och ännu vackrare ute! Allt ligger framför oss.

      Och denna kaka åt jag hos dig första gången! 😊

  1. Åhhh vilka vackra foton du tagit! Så underbart fint i er trädgård. Att ni har så mycket blommor redan! Själv såg jag maskrosor idag 😉 Är inte det lite tidigt??? Förresten ser kakan mums ut!!!!! 🙂

    • Ja, så här års är det fint i trädgården. Alla upphöjda rabatter gör att det blommar ganska tidigt, fast istället torkar de ur väldigt snabbt framåt sommaren så då är det inte lika fint (om man inte är pensionär och har tid att vattna jämt.)
      Jo, det känns tidigt med maskrosor. Jag såg en idag också! 😊

  2. Så god kaka är bara 12 år men så god och enkel att baka älskar receptet. Min bak instagram heter bakeewithmee om du vill föjla mig då kan den kakan kanske dyka upp 😉

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s