Etikettarkiv: Husmor

Löklådor i kylen

Publicerad den av

3

Varför har jag inte tänkt på detta tidigare?

Jag brukar slänga in påse efter påse med lök i kylen, eftersom jag aldrig har koll på hur mycket jag har sen innan. Sen är det en enda röra med lökar som ramlat ur sina påsar, lökskal som skavts av, vitlöksklyftor som råkat lossna blandat med geggiga gamla plastpåsar (ofta tomma).

Idag när det regnade som bäst städade jag kylskåpet och insåg att jag kan ha löken i egna byttor! Nu ska jag väl slippa städa så ofta som jag borde göra men ändå inte gör…

20140628-204053-74453213.jpg

20140628-204054-74454860.jpg
Se, vilken ordning och reda!

Hemmagjord senap

Publicerad den av

3

20131214-192122.jpg

Sill och senap till adventsfikat.

I år när jag varit mycket föräldraledig har jag varit riktigt sugen på att pyssla till jul.

En av sakerna jag gjort är hemmagjord senap. Det var verkligen enkelt, det rekommenderar jag varmt att göra om man gillar senap och vill känna sig huslig. Många vuxenpoäng till liten insats!

Jag har lyckats bjuda många besökare på min senap och eftersom flera visat intresse för att göra själva lägger jag upp receptet här, även om jag har tagit det rakt av från Per Morberg. Senapen blir riktigt, riktigt stark – men god! Jag gjorde den till adventsfikat för ett par veckor sen och än håller smaken bra.

Dekorerade burkar

Ge bort en burk med hemmagjord senap till jul.

Stark senap

2.5 dl Colemans senapspulver
7 msk vetemjöl
1 dl råsocker
1 tsk salt
2 dl kokande vatten
2 msk ättika (12%)

Blanda allt utom vattnet i en bunke. Tillsätt det kokande vattnet och blanda väl.

Häll senapen i en burk och låt svalna i kyl ca tre timmar. Sen är den klar att ätas!

DSC_0617

Senapen är väldigt god till julskinka.