Tulpaner i kruka

I höstas provade jag att plantera tulpan- och narcisslökar i krukor. Jag har ganska fullt i rabatterna och när man gräver där på hösten är det svårt att komma ihåg vart övriga vårblommor och lökar finns och vart de nya skulle passa bra, så förra hösten blev första året nästan nånsin som jag inte planterade lökar i själva trädgården.

Sugen på nya tulpaner och narcisser var jag ju ändå så jag köpte blandningar av lökar, letade fram lämpliga krukor och fyllde med jord och benmjöl och placerade ut lökarna där. Sen täckte jag med jord och vattnade lite och sen fick krukorna stå i växthuset över vintern.

Jag har inte vattnat mycket, mitt växthus är helt igenfruset på vintern så oftast kan man inte ens öppna dörren dit då, men om jag lyckats kommit in har jag slängt på lite snö då och då bara.

Narcisserna började titta upp mitt i vintern men det verkar de inte ha tagit nån skada av.

När vårvärmen smög sig på fick krukorna komma ut på dagarna och så ställde jag in dem på natten igen (jag har ju tid med sånt numera) men nu får de stå ute hela tiden.

Även om det bara är blad än så länge tycker jag att krukorna pryder sin plats tillsammans med blommande primula och ranunkel på växthustrappan.

Nu när bladen kommit upp mera vattnar jag med diverse gödning också. Det ska bli spännande att se om det blir några knoppar på dem och hur det ser ut då.

Det är är så härligt att våren är igång nu.

EM – framgångsrecept

Jag gillar verkligen evenemang som samlar familj eller vänner och där man får tillfälle att träffas och äta en massa god mat! Sommaren närmar sig med stormsteg och med den kommer många trevliga händelser. Snart börjar fotbolls-EM i Frankrike och jag gissar att många kommer att träffas och se viktiga matcher tillsammans.

Om du funderar på att vara värd för dina egna EM-träffar så har jag samlat en del smarriga recept här som kan passa för en kväll i sportens tecken (ja, som ivrig påhejare i soffan alltså).


Sommarbål med vodka och jordgubbar

Oavsett tillfälle så är en drink aldrig fel och denna dryck ger en fin kombination av törstsläckande söthet och somriga, friska smaker.

2 citroner
5 dl jordgubbar
3 dl vaniljvodka
3-4 dl outspädd rabarberjuice
1,5 liter fruktsoda eller mineralvatten
is

Skär citronen och jordgubbarna i bitar och placera dem i en stor skål.
Täck frukten med vaniljvodka. Lägg till lemonaden eller mineralvattnet precis innan du serverar och häll drinkarna över den krossade isen.

Barn, bilister och gravida kan få en variant utan vodka, men då är det kanske en bra idé att använda annan frukt för att hålla koll på vem som dricker vad. (Man vill ju inte att nån ska nalla av ens goda drink.)

Knäckebröd

Nu när vi bestämt vilka drinkar vi ska ha så är det dags att förbereda lite snacks. Knäckebröd är både goda och nyttiga snacks som kan kombineras med nästan vad som helst. Det finns dessutom ett stort utbud av olika sorters knäckebröd i mataffären idag, så det är lätt att variera.

Att förbereda olika knäckebröd är enkelt, vilket är bra så att du är säker på att du inte missar fotbollen. Som pålägg till knäckebröden kan du ha gratinerad ost, skurna gurkbitar, tomater och ost, mjukost och örter eller bred bara på smör och låt gästerna välja pålägg själva (här har du möjlighet att spara ännu mera tid).

Kaffe och kaka

Halvtidsvilan är den perfekta möjligheten att, över en kaffe (har du tur finns det bål kvar också), diskutera matchen, vem du tror kommer vinna och vem som kommer att göra mål. Varför inte slå lite vad? Blir det den svenska stjärnan Zlatan Ibrahimovic som kommer att vara den som tar hem hela EM? Vad tror ni?


En fikapaus hade inte varit fullständig utan en eller två bitar kaka och här passar min marängtårta med rice krispies. Denna tårta är populär både bland de äldre och barnen och är också ganska enkel att göra.

För recept, klicka här: Marängtårta med rice krispies

 

Min trädgårdsinspiration

När man har hittat ett intresse är det så lätt att underhålla det idag. Bloggar, instagram-konton eller bilder på google gör att man enkelt kan hitta tips och idéer. Eftersom jag är en trädgårdsmänniska följer jag många växtintresserade personer, främst på instagram – jag har för lite tid för att hinna läsa bloggar. Och om jag får en idé om vilka växter som skulle kunna vara snygga ihop googlar jag bilder på exempelvis ”ormbunke” och ”hosta” och ser hur andra har använt dem tillsammans. 

Så här grönt och fint skulle jag alltså få det i min skuggiga slänt! foto från http://www.pixabay.com

Jag prenumererar också på Allt om trädgård och det riktigt kliar i fingrarna när jag ser alla fina trädgårdar.

Så här fint skulle jag alltså få det om jag bara planterade fler gröna växter. Välvårdat och grönt i senaste numret av Allt om trädgård.

Och nu senaste turen till biblioteket (jag skötte mig bättre denna gång) lånade jag en bok om rosor. Mitt intresse håller i sig, jag går till och med igång på såna här tabeller!

Tabeller om blomningstider i ”Rosor i nordiska trädgårdar” av Lars-Åke Gustavsson

Fast här måste jag hålla i hatten, jag planterade ganska många rosor förra året och jag har svårt att tro att alla har klarat sig. I själva verket skulle jag få en chock om alla trivdes! I år ska jag utvärdera och se vad som verkar fungera i min trädgård och om platserna jag valde var okej. Jag har bara tänkt mig en Duchesse de Montebello vid staketet och några skott av en gammal pimpinellros från mitt barndomshem. Vi får se hur det går.

Men jag har en överraskningsros i min så kallade ”Flaggrabatt” som jag ser fram emot också (inte för att där finns någon flagga utan för att den rabatten ska bli trädgårdens stolthet, mitt ”Flaggskepp”. Det går än så länge inte så bra.) Jag grävde upp rosen förra våren ur en rabatt som vi tog bort. Rosen blommade inte i somras så jag vet inte vilken sort det är. Det kan vara en Flammentanz eller Heidetrum som jag vet fanns i gamla rabatten, men det kan också vara vildskott som kommer. Det är så spännande!

Flammentanz?

Heidetrum?

Nu när det kommit snö igen har jag använt den till att stega ut markeringar för var jag skulle kunna anlägga en köksträdgård. Jag vill ha mer grus i trädgården och går och stampar bredvid växthuset för att markera vart det skulle kunna vara grus och vart själva köksträdgården skulle börja.

växthus

Så här fint skulle jag alltså få det om vi bara tog hem ett lass med grus. Foto från www.vanstatradgard.no

Ja, det är härligt med inspiration!

Och med drömmar.

Hyacint-frossa

Idag har jag varit i stan med mamma. De flesta julklappar är klara men jag börjar ändå bli stressad, det är så mycket kvar att göra. Jag står mest och gör julgodis, för det går så snabbt och lätt. Idag blev det daim-fudge. Väldigt god! Den står och stelnar nu så kan jag skära upp den och fota den sen.

Imorgon är ändå sista dagen på förskolan för Barnet, sen blir det jullov. Det blir skönt att slippa hämtning och lämning, även om det inte brukar bli så mycket gjort i hemmet när båda barnen är hemma. Ni som också har 15-timmarsbarn vet nog vad jag menar. Men visst ska det bli mysigt.

Eftersom jag fick så positiv respons på mina förra hyacinter så lägger jag ut foton på min senaste plantering och förväntar mig naturligtvis stående ovationer även här. Jag hittade ett kärl som vi hade hemma när jag var liten och så fick jag användning för en av mina torkade apelsinskivor igen.

DSC_0190

Ganska precis en vecka kvar till julafton…

 

Hyacint i glasburk 

  
Idag fick jag beröm för mitt senaste pyssel. Jag har börjat att tycka att det är så fint med glasburkar så jag ville prova att ha mina hyacinter i det. Jag har helt enkelt diskat ur ett par gamla rödbetsburkar och till min lycka hittade jag ett spetsband i en låda som jag limmat/knutit runt burken.

Sen har jag tagit bort plastkrukan på ett par hyacinter, lindat grön mossa runt jordklumpen och stoppat ner dem i glasburkarna. Jag fyllde på lite vatten i botten för säkerhets skull.

   
  

Jag är verkligen ovan vid att pyssla så när jag gör något tycker jag själv att det ser ut som att en femåring har varit framme, men jag tycker att det är kul ändå. 
Men nu när jag fick beröm blev jag förstås stolt som en tupp.

Rosor och lavendel

 Rosor och lavendel är fina vänner. Nu blommar de som bäst i trädgården och jag har passat på att dekorera även inomhus med dem. Så här fint blev det med blommor i mina gamla flaskor för matolja.

Rosor och lavendel passar också bra att torka så idag har jag tagit in små buketter som jag hoppas kan torka fint lagom till Lillans dop i helgen.  

IMG_6834
 Jag plockade även en liten bukett som jag satte på ytterdörren.

 Vi får se om det blir fint när det torkat eller om det bara kommer att se skräpigt ut. Det var svårt att hitta rosor som var lagom utslagna.

Är jag inte alltför stressad får jag ta in nytt på dopdagen, annars får jag passa på att njuta just nu.

Hemmagjord tacos

Jo, jag gjorde ju hemmagjord tacos för ett tag sen. Det blev verkligen riktigt gott! Visst kändes det lite svettigt när jag stod där med två barn och försökte kavla runda tortillabröd i samma takt som jag stekte dem. Jag hade glömt att jag inte kan kavla runda bröd! Lillan var lite missnöjd och Barnet tjatade och ville absolut ha egen deg att baka med (äta upp).

”Varför i herrens namn baka egna?!” frustade jag inombords, ”när det finns färdiga att köpa i affären!?”

Men sen när vi åt dem tyckte jag verkligen att det smakade ljuvligt! Inte var bröden helt runda, men det gick bra ändå! Och egentligen var det inte alls svårt, det är bara att allt känns mycket stressigare att göra när man har två missnöjda barn vid fotknölarna.

Självklart är en av de bästa sakerna med tacos att det går så fort och lätt att göra, så visst köper vi också oftast från affären. Fast jag tycker att det är lite roligt att prova att göra själv, så har man intresse för det kan man absolut testa! Det blir billigare och minst lika gott!

Tortillas

7-8 storlek medium

4 1/2 dl vetemjöl
45 g (3 msk) rumsvarmt smör
1/2 tsk salt
1 1/2 dl kokande vatten

Häll vetemjöl och salt i en bunke och blanda med smör till en grynig massa. Tillsätt kokande vatten (så mycket som behövs för att degen ska kunna formas till en boll.)

Dela degen i 7-8 delar och kavla ut dem till väldigt tunna rundlar.

Stek i en het stekpanna utan fett, ca. 30 sekunder per sida.

Tacokrydda

Egen tacokrydda gör jag lite då och då. Det är så enkelt och ibland glömmer jag att köpa hem färdig tacokrydda och då är det synd om det ska stoppa taco-fredagen!

Receptet ger 3 msk tacokrydda som kan räcka till ett par omgångar. Det går bra att ha hackad gul lök eller pressad vitlök som man steker med köttfärsen om man inte har lökpulver eller vitlökspulver hemma.

2 tsk chilipulver
2 tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk spiskummin
0,5 tsk salt
2 krm caynnepulver

Tacosås

Det är inte heller svårt att göra egen tacosås. Det är trevligt när man kan smaksätta såsen lite som man vill, den perfekta såsen verkar ju inte riktigt finnas i affären ändå, enligt Pappsen och mig.

500 g krossade tomater
2 schalottenlökar
1 grön chili eller 1/4 grön paprika
1 msk olja
2 tsk vitvinsvinäger
2 tsk socker
1/2 tsk salt
gärna chilipulver/cayennepeppar för lite hetta
ev. pressad vitlök eller ananas

Hacka löken och chilin/paprikan fint och fräs den snabbt i olja i en kastrull. Tillsätt de krossade tomaterna, vinäger, socker och salt. Låt småkoka några minuter.

Kan smaksättas med t ex färsk ananas eller vitlök.


 

Jag har inte hittat på dessa recept själv utan hämtat inspiration främst från dessa sidor:

http://livsnjutarnasgourmetkok.nu/2014/02/13/det-ar-enkelt-att-baka-egna-tortillabrod/

http://www.recept.nu/ulrika-davidsson/saser-marinader/orter-kryddor/hemgjord-tacokrydda/

http://www.matplatsen.net/2009/08/31/1279/

 

Förresten går det jättebra med napparna! Lååångt över förväntan!