I och bredvid ett växthus i maj

Det har varit en kall maj.

En mardrömsvår för många odlare. Istället för att gå och se vad som börjat blomma har jag fått gå runt och se vad som tagit skada, dött eller överlevt dessa frostnätter.

Mycket har blivit lite frostnupet, en del plantor har dött helt men det mesta har klarat sig ganska bra.

Det finns faktiskt flera saker jag har börjat skörda redan!

I vårvinterns satte jag spenat och morötter i en odlingsbänk utomhus. Morötterna har växt långsamt i kylan, men spenaten går att ta små, fina blad från nu.


I växthuset har jag dill, rädisor och plocksallat.

Det är fantastisk att gå ut med barnen där och knipsa tillbehör till frukost, lunch och middag!


Det är vackert också, med dessa tidiga primörer, tycker jag.

Jag har också satt ut mina gurkor och tomater i växthuset nu, även om hälften av plantorna dött frostdöden, och planterat klätterbönor och spetskål där så länge i brist på annan plats.

Utanför växthuset växer rabarbern fint. Jag flyttade den från en skuggig plats förra året och här verkar den redan trivas mycket bättre!


Jag håller också på att snygga till blåbärsrabatten jag anlade förra året. Jag har tagit bort grässvålen lite mer ordentligt, täckt marken runt buskarna med tidningar och fyllt på med barkmull. Nu ska vi sätta upp en järnkant som avgränsning bara.


Med Lillan som hjälp har jag satt en del fröer i krukor också. Där vankas zinnia, palmkål, slingerkrasse och ringblommor. Min örtkruka spirar snällt med gräslök, dragon, oregano och timjan, år efter år utan nämnvärd skötsel.

I trädgårdslandet väntar potatis och diverse grönsaker på att komma upp. Det blir en bra tid nu, när värmen kommer mer och mer och man får njuta av allt som växer och blommar.

Linköping ligger snäppet före och så här fint blommar det utanför jobbet.

Det är bra eftersom jag ska tillbringa hela helgen på arbetet.

Ha en fin avslutning på veckan!

Rabarberpaj

20130602_154006

Åh, vad jag älskar rabarberpaj! Det bara måste man äta några gånger varje år. Smulpaj på rabarber är hur gott som helst men om man vill ha lite variation delar jag här med mig av en annan slags rabarberpaj!

Detta blir en långpanna eller en stor form.

Rabarberpaj

3-4 rabarberstänger
3 dl socker
4 ägg
3 dl vetemjöl

Pärlsocker
Smör

Sätt ugnen på 175 grader.

Klä formen med bakplåtspapper. Skär rabarbern i bitar.

Vispa socker och ägg.

Vänd ner 3 dl vetemjöl

Häll smeten i formen.

Strö pärlsocker över kakan. Hyvla smör och lägg över.

Grädda i nedre delen av ugnen i 30 minuter.

20130602_153733

20130531_15033320130602_153954