Köksträdgården

Pappsen och jag började anlägga en köksträdgård förra året. Jag hade väl skissat på en i några år innan dess också, både i huvudet och på papper, men varje gång jag gick ut i trädgården insåg jag att jag aldrig skulle kunna förverkliga den. Inte på egen hand med skottkärra och spade i alla fall. Dessutom hade vi en gammal pergola som stod i vägen ifall köksträdgården skulle bli bredare en ett par meter.

Sen plötsligt förra vintern blev Pappsen med på tåget och ville riva pergolan och jag fick så mycket hjälp från alla håll med att göra plan mark och frakta in och ut material i trädgården. På sommaren snickrade Pappsen lådor som jag målade och hela hösten, vintern och våren arbetade jag med att fylla upp lådorna med grenar och ris, nerklippt växtmaterial, halm, kogödsel, hushållskompost och jord.

Ungefär samma vy idag

Trots allt slit hade jag aldrig förväntat mig att det skulle bli så bra ändå. Det växer enormt i lådorna och ändå har ingen växt visat tecken på näringsbrist.

Jag har blandat blommor och grönsaker hej vilt, för jag tycker att det blir fint tillsammans och så blir det inga gluggar när jag skördar heller eftersom blommorna fyller ut. Låga växter utåt och höga i mitten och varannan grönsak, varannan blomma var väl mest min plan när jag planterade.

Sommarslöja som kantväxt i en av lådorna

Zinnian börjar slå ut bredvid jordgubbarna

Zinnia och bondböna

Folk tror säkert att jag är besatt som jag vräker ut foton till höger och vänster och det stämmer nog. Jag älskar att följa hur det växer och har dessutom alltid älskat att fotografera blommor och andra växter så det blir en hel del foton. Dessutom älskar jag närodlat och att laga mat från egna råvaror så det blir liksom några av mina största intressen förenade i ett.

Bladpersilja

Luktärtor måste jag ha varje sommar

Sockerärtor

Inte ofta jag får stora rödbetor men i år växer de fint

Så mysigt att ha med barnen i odlingen dessutom och att de lär sig hur saker växer och att allt inte bara ”kommer från affären”.

Jordgubbe Delizz blev uppskattad kantväxt av barnen

Petunia Tidal wave silver som kantväxt

Så härligt med växtkraft.

Ha en fin dag och tack för att du kikade in.

I och bredvid ett växthus i maj

Det har varit en kall maj.

En mardrömsvår för många odlare. Istället för att gå och se vad som börjat blomma har jag fått gå runt och se vad som tagit skada, dött eller överlevt dessa frostnätter.

Mycket har blivit lite frostnupet, en del plantor har dött helt men det mesta har klarat sig ganska bra.

Det finns faktiskt flera saker jag har börjat skörda redan!

I vårvinterns satte jag spenat och morötter i en odlingsbänk utomhus. Morötterna har växt långsamt i kylan, men spenaten går att ta små, fina blad från nu.


I växthuset har jag dill, rädisor och plocksallat.

Det är fantastisk att gå ut med barnen där och knipsa tillbehör till frukost, lunch och middag!


Det är vackert också, med dessa tidiga primörer, tycker jag.

Jag har också satt ut mina gurkor och tomater i växthuset nu, även om hälften av plantorna dött frostdöden, och planterat klätterbönor och spetskål där så länge i brist på annan plats.

Utanför växthuset växer rabarbern fint. Jag flyttade den från en skuggig plats förra året och här verkar den redan trivas mycket bättre!


Jag håller också på att snygga till blåbärsrabatten jag anlade förra året. Jag har tagit bort grässvålen lite mer ordentligt, täckt marken runt buskarna med tidningar och fyllt på med barkmull. Nu ska vi sätta upp en järnkant som avgränsning bara.


Med Lillan som hjälp har jag satt en del fröer i krukor också. Där vankas zinnia, palmkål, slingerkrasse och ringblommor. Min örtkruka spirar snällt med gräslök, dragon, oregano och timjan, år efter år utan nämnvärd skötsel.

I trädgårdslandet väntar potatis och diverse grönsaker på att komma upp. Det blir en bra tid nu, när värmen kommer mer och mer och man får njuta av allt som växer och blommar.

Linköping ligger snäppet före och så här fint blommar det utanför jobbet.

Det är bra eftersom jag ska tillbringa hela helgen på arbetet.

Ha en fin avslutning på veckan!

Frysrensning och kycklingchili

Jag har lagat en massa goda recept på sista tiden!

Dels har jag provat att inte handla mat på en vecka utan bara laga middagar av sånt vi hade hemma. Många gånger blir det riktigt gott när man bara svänger ihop något av maten som ligger i frysen och av de trötta grönsakerna i kylen. Sen känns det ju så bra också!

Bland annat blev grönsaksgratäng med blomkål och broccoli och pastasås med tonfisk och zucchini.

IMG_3691.JPG
IMG_3692.JPG

Jag har också fått chili av min pappa som han i sin tur fått av en trädgårdsentusiast. Pappa lagar inte så mycket mat utan bet helt sonika av halva chilin i en tugga… Det föll honom inte i smaken så till min glädje fick jag överta de andra!

IMG_4477-0.JPG
Än har jag bara använt två stycken som jag gjorde en stor omgång kycklingchili på. Den blev verkligen riktigt god, precis sån mat som jag älskar att laga, så om man har chili man vill använda kan jag rekommendera denna rätt. Tomat, chili, bönor och vitlök tillsammans blir ju så gott!

IMG_4478.JPG
Kycklingchili

Jag tycker verkligen om hösten när vi har så mycket goda grönsaker och rotfrukter i affärerna och när trädgården bjuder på äpplen, tomater och björnbär som man bara kan plocka och stoppa i munnen eller laga godsaker av.

Jag har till exempel gjort en väldigt smarrig chokladkaka med björnbär, men eftersom detta inlägg börjar bli långt nog skriver jag det receptet i ett eget inlägg.

IMG_4460.JPG