Chokladkaka med björnbär

IMG_3705.JPG
Vi har fullt av björnbär i trädgården. Förut har jag inte haft tillgång till så många utan mest använt som dekoration, men nu vill jag gärna använda dem till något mer!

Syrran gav mig detta på recept kladdkaka med björnbär, fast jag skulle nästan hellre vilja kalla det för chokladkaka. Oavsett vilket, den var himmelskt god! Mjuk och fyllig, lite kletig och full av chokladsmak!

Chokladkaka med björnbär
225 g smör
100 g mörk choklad
1 1/2 dl socker
1 dl farinsocker
1 dl ljus sirap
3 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
150 g björnbär ( även frysta går bra)

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och mjöla en form med löstagbar kant (vad gjorde man innan de kom, nu ska de ju användas till allt!?) ca 24 cm i diameter.
Smält smöret. Hacka chokladen grovt och lägg ner den i smöret. Rör tills chokladen smält helt.
Blanda socker, farinsocker, sirap och ägg i en bunke. Sikta ner mjöl och kakao.
Häll i chokladen och smöret och blanda till en jämn smet.
Häll smeten i formen och tryck ner björnbären.

IMG_3695.JPG
Ja, smeten var jättegod!

Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 35 minuter.

Servera med färska bär (hallon eller jordgubbar är nog extra gott) och vispad grädde.

IMG_3702.JPG
”Låt svalna” stod det i originalreceptet men annars kan man hugga in direkt…

4 thoughts on “Chokladkaka med björnbär

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s