Kryddig linsgryta

20140408-144952.jpg

Det här är en maträtt som jag verkligen gillar men när jag säger att den står på menyn så är det nästan som att folk anstränger sig för att inte rynka på näsan! Även Pappsen fast han varje gång vi äter det blir påmind om att han faktiskt tycker att det är riktigt gott!

Det är synd, det är en enkel och smakrik gryta och jag tycker att det är roligt med lite vegetarisk alternativ.

Kryddig linsgryta 4 port.

1 gul lök
olja
3 st pressade vitlöksklyftor
2 tsk gurkmeja
1 tsk chilipulver
2 tsk malen koriander
1 tsk malen spiskummin
2 dl gröna linser
8 dl vatten
1 buljontärning
1 msk tomatpuré
1 tsk salt
1 tsk socker
1 krm peppar

Finhacka löken.

Fräs vitlöken och kryddorna snabbt i olja. Var försiktig, det bränns väldigt lätt! Tillsätt löken och fräs lite till.

Häll i vatten, buljong och tomatpuré och låt koka tills linserna är mjuka, cirka 30 minuter. (Föredrar du linser med lite tuggmotstånd räcker det med 20 minuter och 7 dl vatten.)

Smaka av med salt, peppar och socker.

Ät grytan med bröd och yoghurt.

Jag brukar blanda yoghurten med örter. Är det sommar tar jag äppelmynta från trädgården, nu på vintern brukar jag slänga i torkad örtkrydda.

Jättegott, särskilt om man gillar vegetarisk mat med mycket smak!

 

10 thoughts on “Kryddig linsgryta

  1. Spännande!! Jag har efterlyst det här och jag ska verkligen prova………….fast jag närapå rynkar på näsan. 😉

  2. Toppen! Gjorde variant idag, på röda linser, lök, vitlök, spiskummin, buljong och salt. Jättegott! Men hade jag inte kollat in här hade det inte blivit något alls!

  3. Nu har jag lagat den och även provsmakat………………..jättegod! Blev förvånad att det var så gott 😉

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s