Bananskal, kaffesump och äggskal

Det är mycket som jag vill fixa i trädgården nu. Både Pappsen och jag har många planer och är ivriga, så det är svårt att hinna med allt.

Under påskhelgen började jag att kantgräva runt alla fruktträd och bärbuskar. Det är lite slitsamt, men jag tycker att det är kul! Det blir en så snabb förändring! Och förutom att jag tycker att det ser välvårdat ut så underlättar det gräsklippning och trimning i sommar sen. Träden och buskarna har fått en omgång med gödsel också, och så slipper de konkurrens med gräset om vatten och näring. Tumme upp, alltså.



Jag är lite skeptisk till täckbark eftersom det går åt mycket näring när den bryts ner, men nu tog jag ändå det runt träden. Jag gillar ju att gödsla bättre än att rensa ogräs.

Rosorna, till exempel, får mycket gott som näring. Här blir det namnam för Mary Rose.

Bananskal, kaffesump och äggskal går bra att mylla ner runt rosorna. Låter lite äckligt kanske, men jag gillar ju att ta tillvara på saker och inte bara slänga och köpa något annat. Kaffesumpen ska innehålla kväve, fosfor, mineraler och kalium och locka till sig maskar. Bananerna innehåller bland annat kalium och äggskalen kalk. Kanske kan det bli för mycket av det goda, men det blir mest varsin omgång per ros nu på vårkanten.

Det finns så ju mycket man kan ta tillvara! Här kan man läsa mer om man är intresserad eller om man tror att jag mest sitter och hittar på. 🙂

 

Om rosor och kaffesump: http://www.gardena.com/se/garden-life/garden-magazine/enkelt-och-naturligt-skapa-ditt-eget-godningsmedel/

Använd dina äggskal: http://www.expressen.se/leva-och-bo/gor-det-sjalv/husmorstips/10-tips–det-har-kan-du-gora-med-aggskal/

Ekologisk trädgårdsskötsel, med bland annat bananskal: http://se.helpgarden.com/bananskal-kaffe-grinds-och-%C3%A4ggskal-kompostering-hemligheter-f%C3%B6r-ekologisk-tr%C3%A4dg%C3%A5rdssk%C3%B6tsel-tips.html

IMG_6946

Alchymisten står näst på tur att få agera kompost. Det blir kul för henne.

Ekologisk kyckling i Sverige

Jag är lite besviken på mig själv. Både Pappsen och jag har en stark känsla för djurrätt och inland känner vi att vi inte kan stå bakom produktionen som den är.

Vi är stolta över att bara köpa svenskt kött, men även om svensk djurskyddslag är den bästa i världen betyder det tyvärr inte alltid att djuren aldrig lider.

Förra veckan när jag skickade ut en fråga på Facebook om någon visste om det fanns etiskt uppfödda slaktkycklingar i Sverige fick jag denna skickad till mig:

Röda djungelhönan i djurfabriken

Det handlar om slaktkycklingars liv, att vi bara har snabbväxande hybrider som inte får utlopp för sitt naturliga beteende, som ofta avlider under transporter eller som får frakturer i hanteringen till eller vid slakt.

Vi hade höns när jag var liten. Det är otroligt fina djur! Sociala och intelligenta.

IMG_0336.JPG
Behöver jag säga att våra höns blev väldigt väl ompysslade av oss syskon? Har bandagerar syrran och jag en höna med toapapper och tejp. Vi tyckte att hon såg lite trött ut!

IMG_0337.JPG
Bandaget lossnade rätt lätt så vi fick göra om det några gånger innan hönan plötsligt piggade på sig. Här får jag hjälp av en kompis.

Det gör ont i mig att dessa fina djur betraktas som en del av en industri som ska ska ge billigt kött snabbt.

Det gör mig också arg att folk ser det som självklart att kött ska vara så billigt att man har råd att äta det varje dag. Kycklingfilé ses som vardagsmat och tycker man att den svenska är för dyr köper många utländskt utan att blinka. Många verkar tro att vi människor behöver kött till varje måltid, när vi i själva verket skulle må bra av att äta mindre kött! Hellre bättre djurskydd, mer betalt till bonden och dyrare kött som äts mer sällan, menar jag.

Som sagt är jag besviken på mig själv eftersom jag trots allt detta äter ganska mycket kött – och även jag lagar kycklingfilé på onsdagar!

Men vi försöker att bättra oss. För ett tag sen hade vi en pescetarisk helg, där vi från fredag till söndag endast åt vegetariskt och fisk eller skaldjur.

Ta gärna del av recepten vi använde!

Till fredagsmys blev det mitt egna recept på caesarsallad! Men vi bytte ut kycklingen mot quorn som passade in fantastiskt bra här!
Caesarsallad Deluxe

IMG_4401.JPG

Till lördagskvällen provade vi ett hamburgerrecept med halloumi.
Halloumiburgare

IMG_2637.JPG

På söndagen åt vi denna enkla och goda räkgryta med ris.
Indisk räkgryta
IMG_2639.JPG

Och ja, det finns en ekologisk kycklinguppfödare i Sverige, Bosarp i Skåne där hönorna får leva nästan dubbelt så länge som en konventionell höna och som får vistas utomhus.