Igår hade jag kryddparty här hemma. Det var det sista jag hade planerat in innan förlossningen. Nu ligger dagarna framför mig som oskrivna blad, mer eller mindre. Det känns skönt!

Jag är väldigt glad att jag hann ha mitt kryddparty. Sist jag var hos barnmorskan lät det på henne som att jag kunde föda när som helst, hon var inte säker på att vi skulle ses på tiden jag hade där igår. Det stressade mig lite och jag blev rädd att jag skulle få ställa in partyt. Men gårdagen har ju passerat och än känner jag inte att bebisen är på gång.

Så igår var det fullt hus här hemma!

Jag tycker väldigt mycket om att vara värdinna och få bjuda hem folk. Nu var vi ganska många så jag hann inte prata med alla och passa upp med fika och så som jag hade tänkt mig, men jag tror att folk roade sig och försåg sig ändå. Det är bra! För nu när jag är mamma så kommer jag ofta på mig med att glömma bort att avsluta en mening, eller ännu värre, tappa fokus när andra pratar med mig! Det kommer nog att vara så några år framöver så jag hoppas att man har överseende med mig.

Till fikat igår provade jag att baka daimkladdkaka. Det var jättegott! Det är inget recept jag själv har experimenterat utan det finns överallt på internet, men jag lägger ändå ut det här som inspiration!

Daimkladdkaka

200 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
1,5 dl socker
2,5 dl vetemjöl
lite salt
1 st dubbeldaim (56 g)

Topping

2,5 dl vispgrädde
1 msk florsocker
1,5 msk kakao
1 st dubbeldaim (56 g)

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smör och choklad (i vattenbad, mikro eller på svag värme i kastrull). Låt svalna något.

Vispa ägg och socker för hand och blanda med chokladsmeten. Tillsätt en nypa salt.

Sikta ner vetemjölet och rör blanda till en jämn smet.

Hacka daimen och rör ner. Häll smeten i en smord form, gärna med avtagbara kanter.

Grädda mitt i ugnen i 15-17 minuter. Ställ kakan i frysen i en timme eller i kylen över natten.

Vispa grädden tillsammans med florsocker och kakao.

Hacka daimen och blanda hälften i grädden. Bred grädden över kakan och strö över resten av daimen.

Förvara i kyl, men låt den gärna bli lite rumsvarm innan den äts.

Jag bjöd också på min vetekrosslimpa och på potatisbröd.