Månadsarkiv: april 2013

Pappaskämt #6

Publicerad den av

8

pappaskämt

Så här när det nalkas vår och det snart poppar fram blommor i rabatter och diken har pappor äntligen anledning att dra en av sina favoriter igen.

Då kan de låtsas att de inte kan namnen på några blommor, förutom på en, och så kallar de alla blommor för det. ”Åh, vilken vacker blomma! Är det en tulpan?” säger de lika glatt vare sig det är tussilago eller vitsippor. Och om det faktiskt är en tulpan så låtsas de att de blir förvånade.

Sorry Pappor, det var kul när man var liten men vid det här laget har vi genomskådat er.

Eller okej, lite kul är det än.

Tv-kocken i mitt hjärta

Publicerad den av

4

Bäbisen vaknar tidigt på morgonen – ofta mellan fyra och sju men vaknar han alltför tidigt brukar han kunna somna om. Vi har börjat lägga honom lite senare på kvällen också men vet inte om det spelar så stor roll. Fast han sover gott på sin välling, behöver inte äta på länge sen.

Jag är ju en morgonmänniska och gillar att komma upp tidigt! Då kan jag titta på nyhetsmorgon! När Bäbisen var nyfödd kom jag alltid upp lagom till slutsignalen och missade alltså den bästa delen – Mitt kök med Tommy Myllymäki. Det är en riktig favorit!

Pappsen brukar reta mig för han tror att det är Tommy själv jag som jag är svag för. Haha, så dumt! Som att jag skulle sitta framför tv:n och falla för Tommy Myllymäki! Jag vet inte om jag ska skratta eller gråta.

tommy

Runda rara kinder men inget som får Mammsen på fall

Han är för rolig Pappsen! Tommy Myllymäki – vad får han allt ifrån?

Det finns ju bara en i mitt hjärta.

paul svensson

Nä, så här ska det se ut!

Fina fina Paul Svensson.

Sega baguetter

Publicerad den av

2

baguetter

Det här är ett av mina favoritbröd! Det är inte så omständigt att baka men blir riktigt gott. Segt men mjukt och luftigt. Jag har fått receptet av min kollega Elisabeth.

30 g jäst
6 dl vatten
2 tsk salt
(0,5 dl surdeg)
1-2 dl dinkelmjöl
10-12 dl specialvetemjöl

Smula jästen i en bunke. Häll på ljummet vatten (och om du har surdeg så sätt till den med). Blanda i dinkelmjölet och det mesta av specialvetemjölet. Arbeta degen kraftigt i 8-10 minuter (helst i maskin!)

Tillsätt saltet (att knåda degen innan man tillsätter salt gör att brödet blir segare, det blir också segt av att man arbetar degen länge).

Arbeta in saltet i degen i några minuter. Degen ska vara ganska lös.

Låt jäsa i 30-40 minuter.

Häll ut degen på mjölat bakbord. Knåda inte! Degen kan vara lite svår att jobba med eftersom den är så kladdig, men dra ut den till en längd och dela den i tre delar. Forma dem till baguetter. För över till plåt med bakplåtspapper.

Jäs i 30-40 minuter.

Grädda bröden i 250 grader i 10 minuter. Sänk värmen till 200 grader och grädde i 10 minuter till. Stäng av ugnen och låt bröden stå kvar i eftervärmen ytterligare i 10 minuter.