Jullimpor med russin

Nu har våran efterlängtade julledighet börjat! Vi behöver verkligen ledigt, vi har längtat så efter att få vara hemma tillsammans och få ta det lite lugnare. Men det blir en del fix med övervåningen också, tapeterna är på väg upp och det ser ut att bli riktigt bra! Pappsen sätter lister och karmar och har en liten bit golv kvar att lägga annars är det nästan färdigt. Vi ska till stan imorgon och hämta hem ny soffa och ny säng. Det har onekligen blivit en väldigt dyr december…

Själv har jag nog kommit in i en fas där jag boar mig. Jag städar och tvättar och dammar som aldrig förr och det är ganska skönt för innerst inne gillar jag ju att ha det rent omkring mig.

Det kliar i fingrarna att sätta igång med julmat också. Jag har ett recept på jullimpor som jag bakat varje jul sen jag bodde hemma, men än är det lite för tidigt att baka dem. Jag vill att de ska vara speciella till själva julhelgen.

Nu när våran julledighet har börjat blev jag ändå riktigt sugen på jullimpor så jag har provat att baka en annan variant på juliga limpor. Jag ville göra bröd med russin i så efter lite letande efter inspiration på nätet slog jag ihop dessa limpor. Det blev SÅ gott. Lagom juliga så här knappt en vecka före julafton.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b26/44951191/files/2014/12/img_4203.jpg

Jullimpor med russin
2 stora limpor

50 g jäst
3 dl mjölk
3 dl yoghurt/fil
1 dl sirap
2 tsk salt
2 msk malda pomeransskal
(1 tsk kummin)
1-2 dl russin
7 dl vetemjöl special
7 dl rågsikt

Blötlägg gärna russinen lite innan du bakar.

Smula jästen i en degbunke.

Värm mjölk och yoghurt/fil till 37 grader och blanda med jästen.

Tillsätt sirap, kryddor, salt och russin.

Häll i mjölet och arbeta till en smidig deg.

Låt jäsa övertäckt i cirka en timma.

Knåda lätt på mjölat bakbord och forma till två limpor.

Lägg dem på plåt med bakplåtspapper, nagga dem och låt Jäsa i 30 minuter.

Grädda i nedre delen av ugnen i 40 minuter. Pensla med vatten blandat med sirap.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b26/44951191/files/2014/12/img_0379-0.jpg

Nu längtar jag efter att få stiga upp imorgon till doften av hyacint och till skenet av adventsljusstakar och få äta detta bröd till frukost tillsammans med familjen.

Bountykulor och annat julgodis!

Vi var ett gäng här hemma som gjorde julgodis för ett par helger sen. Det var väldigt trevligt att vara tillsammans med vänner, lyssna på julmusik, dricka glögg och pyssla. Än så länge är våra barn lite små för att vara med vid varma spisar så det var mest vi vuxna som fixade.

Jag tänkte tipsa om ett godis som jag gärna gör till jul och som är riktigt gott, nämligen bountykulor! Det blev mitt bidrag till godistillverkningen!

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b26/44951191/files/2014/12/img_4904.png

Bountykulor cirka 40 st

50 gram smör

1/2 dl ljus sirap

1/2 dl florsocker

2 dl vispgrädde

200 g kokosflingor

200 gram ljus choklad.

Blanda smör, sirap, socker och grädde i en kastrull. Låt småkoka i ca 10 minuter eller tills det börjar att tjockna.

Blanda i kokosen. Ställ kallt i nån timme tills det går att rulla bollar av dem.

Rulla ut till små bollar som du lägger på bakplåtspapper.

Smält chokladen i vattenbad. Låt gärna kulorna stå kallt under tiden.

Doppa kulorna chokladen och lägg på bakplåtspapper.

Förvara i kyl.

Och här kommer bilder och receptlänkar på vad övriga gänget trollade fram. Allt var förtjusande gott!

Fudge
/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b26/44951191/files/2014/12/img_4166.jpg

Knäck i mikron
/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b26/44951191/files/2014/12/img_4168.jpg

Ischoklad med apelsinchoklad
/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b26/44951191/files/2014/12/img_4167.jpg
I receptlänken är det klassisk ischoklad men här byttes den vanliga chokladen ut mot choklad med apelsinsmak. Supergott!

Salt kaffekola
/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b26/44951191/files/2014/12/img_0378.jpg

Annars är det underbart att förbereda julen när man har barn i huset. Verkligen ett lyft för julkänslan!

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b26/44951191/files/2014/12/img_5336.jpg

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b26/44951191/files/2014/12/img_5338.jpg
Adventsfika med Pappsen och Barnet och Barnet, magen och jag (i en inte helt ergonomisk ställning) som myser i soffan.

Hur långt har du kommit med julförberedelserna?

IMG_4882

IMG_4881

Julen närmar sig med stormsteg! Till Barnets stora lycka har vi julgardiner, utegran och också juldukar och julblommor framme. Jag har plockat in kärl med grankvistar och även köpt en rumsgran (som jag suktat efter en längre tid.)IMG_4835

IMG_4828IMG_4885

I helgen bakade vi lussekatter med min familj. Vid sidan om de traditionella längderna och lussekatterna brukar vi göra saffransbullar fyllda med smör, riven mandelmassa och hackad vit choklad. Det är ett tips! Väldigt gott!

IMG_1949

Vi hann också med att göra julgodis med några vänner i helgen och både i lördags och i söndags åt vi julbrunch – så den första julskinkan och den första omgången med julköttbullar är redan uppätna. Vi har alltså kommit en bra bit på väg i våra förberedelser!

IMG_4866IMG_4867

 

Ändå smyger sig julstressen på. Jag har nämligen inte köpt en enda julklapp!

Både Pappsen och jag jobbar i helgen och när man bor på landet och har dagishämtning direkt efter jobbet blir det inte så många tillfällen till att leta klappar på stan. Om väglaget är bra idag när jag är ledig (halleluja!) tänkte jag ta med Barnet och Barnets Mormor till Linköping för att se om jag kan hitta några paket, annars får alla julklappar beställas från nätet i år. Jag gissar att jag inte är ensam om att shoppa julklappar på nätet…

Det finns en sida som heter CupoNation där man kan se erbjudanden och rabattkoder från olika nätsajter, som kanske kan vara till hjälp för oss som nätshoppar.

Där kan man till exempel få rabatt på ett aktivitetsarmband, nämligen 30% med 24.se rabattkod. Det är ett armband som mäter din samlade aktivitet. (Det är okej, jag tyckte också att det lät som ett åkband på Liseberg först) Tydligen förutspås det bli en het julklapp i år, kanske ett tips om man har idétorka så här i julstressen!

IMG_4842IMG_4834

Hur går det annars för dig med julförberedelserna? Är du färdig med julklapparna? Har du plockat fram tomtarna eller får det vänta till närmare julafton?

 

Bloggutmaning

Det får helt enkelt vara lite glest på bloggen just nu, jag har fokus på så mycket annat. Graviditet, familj, renovering, jobb, julbestyr… Det är så roligt med bloggen men ibland har jag inte riktigt tid till den.

Renoveringen på övervåningen går framåt. Idag valde vi tapeter. Det kan bli riktigt bra… eller inte helt bra… vi chansar lite där.

Jag har fått en bloggutmaning från I skuggan av Arvid och Lydia. Tack för utmaningen! Här är mina svar!


Livsmedel som jag inte kan klara mig utan

Svårt val mellan potatis och bröd (GI är inget för mig…) Allt med potatis är ju gott! Kokt potatis, stekt potatis, klyftpotatis, pommes, chips, potatisgratäng… Mmm…

Men ett liv utan bröd skulle inte heller bli detsamma! Det är ju så gott med bröd till frukost, till fika, till mitt kvällste! Och eftersom jag dessutom älskar att baka bröd så faller valet på det. Vad vore livet utan ett nygräddat bröd där smöret smälter? Eller min jullimpa med skinka och senap? Nä, det skulle bli fattigt!

IMG_3937.JPG

Bästa efterrätten

Det finns hur mycket som helst att välja på! Jag gillar att bjuda på chokladmousse eller ginos, men egentligen tycker jag att vanlig glass med grädde och frukt är en klockren kombination som är svårslagen! Gärna jordgubbar en sommardag eller hallon och blåbär som man själv plockat med sig på sin skogspromenad.

IMG_3332.JPG

Vad jag skulle träna om jag hade en hel dag på mig

Åh, en hypotetisk fråga! En hel dag ledig? Träna?

Jag har inte övergett tanken att jag är en person som gillar att träna, bara att jag inte riktigt kommit till skott. Jag har visserligen gått på gymnastik, aerobics, afrodans, zumba, boxning, styrketräning och löpning och allt har varit kul, men det har inte hållit i längden. Det jag verkligen gillar och som jag inte överger är mina promenader. Hade jag en helt ledig dag skulle jag gärna vandra i vacker natur. Drömmen är att få vandra i alperna (och stanna i små stugor och fika.)

IMG_0376.JPG Bild från Google.

Bästa träningsredskap

Min egen kropp. Jg gillar inte när det blir för omständigt. Jag vill inte behöva åka hemifrån eller plocka fram saker för att träna.

IMG_0375.JPG

Tacksam över

Det må låta klyschigt men att vara född i ett rikt land med fred och demokrati är inte alls självklart och något jag ofta känner tacksamhet över. Jag har dessutom massor i mitt egna liv som jag är enormt tacksam över. Min familj och det väntade barnet framför allt annat. ❤️

IMG_3949.JPG

Kommentera gärna med dina svar på en eller flera frågor!

Kan du skilja på de och dem?

Jag tycker så mycket om det svenska språket! Svenska har alltid varit ett favoritämne i grundskolan och även på universitet läste jag en termin svenska innan jag läste till biolog. Efter min examen i biologi studerade jag dessutom informations- och biblioteksvetenskap ett år innan jag började jobba.

Att det svenska språket är ett intressant ämne även för andra ser man på diverse insändare i tidningar, inlägg på Facebook och på bloggar. Väldigt ofta stöter jag på folk som retar sig på särskrivning, som tipsar om hur man använder ”de” och ”dem” eller som allmänt rasar över svenskans förfall.

Jag tycker att det är väldigt fascinerande att följa debatten. Jag lägger ingen vikt vid vad man tycker är rätt eller fel, men jag blir lite glad över att språkfrågor engagerar så mycket.

Kanske borde jag som gillar svenska och som har pluggat en hel del svensk grammatik förfasa mig över att folk inte kan skilja på de och dem eller bli arg vid blotta tanken på en särskrivning?

Fast det blir jag inte. Jag tycker att en en sak som är så rolig med språket är att det är vi vanliga människor som styr och utvecklar det! Så länge ett språk utvecklas och anpassas är det ett stort friskhetstecken, alltså är jag inte så värst orolig över svenskans ”förfall”. Vi får hela tiden in en massa nya ord (just nu mycket från engelskan, tidigare från latin, tyska och franska) och även grammatiken utvecklas.

Vem vill egentligen att språkutvecklingen ska stå stilla? För vem säger ”Idag var jag i simhallen och sam?” som man gjorde när mormor var liten? Vi är nog också ganska överens om att det egentligen heter bröd med d på slutet istället för brö’, men eftersom vanligt folk inte visste att det enligt franskan, som vi tagit ordet från, borde vara ett stumt d på slutet så uttalade vi det som det stavas. Jättekul att ingen språkprofessor egentligen kan bestämma hur ord används, utan att det är folket som gör det, tycker jag!

Just nu börjar vi, särskilt ungdomarna, att tappa känslan för när ett ord ska sitta ihop eller inte, och likaså känslan för när man ska använda de eller dem börjar att försvinna. Jag tror inte att det handlar om att skolan inte lär ut ordentligt eller att svenskan är på väg att konkurreras ut av engelskan. Visst tycker jag att det är jätteviktigt med bra språkundervisning i skolan och att i hemmet väcka intresse för språk och läsning. Språk och ordförråd är jätteviktiga redskap i livet! Men jag tror att detta helt enkelt är en vändning som det svenska språket är på väg att ta och som kanske inte är så farlig egentligen. Visst kan det se slarvigt ut med en särskrivning men hur ofta missförstår vi en särskrivning egentligen, det är väl mest att det ibland ser lite roligt ut? Och att klamra sig fast vid de och dem ser jag egentligen ingen anledning till. Jag tycker att det vore helt okej att ersätta ”de” och ”dem” med ”dom”. Visst finns det argument som menar att det skulle göra för stort avsteg från pronomenreglerna och att vi skulle få svårare att ta till oss gamla texter, men… jag tycker att det är viktigare att vi anpassar språket efter hur vi faktiskt använder det. Vi säger ju inte de och dem och när så många har så svårt att använda dem (dom) rätt är det väl ett tecken på att de (dom) är förlegade?

Vad tycker du? Ska vi ha kvar de och dem eller ska vi istället införa dom även i striktare texter?

Kanske tycker du att detta med de och dem är busenkelt, men vågar du testa om du är så bra på att skilja på de och dem som du kanske tror? Det är faktiskt inte så lätt alla gånger!

http://quiz.svd.se/default.aspx?sTid=871

PS! Jag fick INTE alla rätt!

Stockholm, Mammaboosten & BlondinBella

Nu har jag så mycket att berätta om gårdagen!

Det blev en jättelyckad dag! Tyvärr hade en mamma fått förhinder men vi var ändå tre glada mödrar som efter lunch styrde kosan mot huvudstaden. Resan upp gick väldigt bra, det var inga köer och på första försöket hittade vi till parkeringshuset – Gallerian mitt inne i smeten! Jojo, kvinnor kan, heter det ju!

Vi hade lite tid på oss innan showen skulle börja så först strosade vi runt. Vi tog oss till NK för att titta på deras berömda julskyltning.

IMG_4797IMG_4800

IMG_4802

Det var verkligen stämningsfullt med tomtar i skyltfönstren, julbelysning på gatorna och vackra julgranar inne på NK… fast jag har sällan varit så medveten om min Prada-kopia till väska som jag prutade till mig i Turkiet eller mina stövlar med lerstänk på som jag blev när vi gick genom den eleganta väsk- och skoavdelningen där…

När det blev dags för mat var vi riktigt hungriga. Jag hade ägnat ganska mycket tid hemma åt att hitta en bra restaurang på lagom avstånd från parkering och show. De vi föll mest för visade sig vara fullbokade så till slut tog vi Jensens böfhus. Jag var rädd att det skulle kännas som ett lite finare McDonalds, men jag blev jättenöjd! Urvalet var inte så stort, men det visste vi ju om redan innan, och det var gott och vällagat. Köttet var otroligt mört (men tyvärr inte svenskt). Det är ju dessutom så lyxigt att få sätta sig i lugn och ro och prata, äta och bli uppassad!

Men vi var verkligen utsvultna när maten kom in. Med munnarna fulla och med bearnaise i mungiporna konstaterade vi raskt att pommesen inte skulle räcka så genast ropade vi extra pommes frites.

IMG_4805

Se, så snålt med pommes…

Efter att vi tre gånger förvarnat om att vi ville ha efterrätt också (så att allt skulle flyta på bra, tänkte vi) fick vi beställa in våra chokladkakor med mjukglass, hackade hasselnötter, chokladsås och jordgubbssylt…

IMG_4806

Det vattnas i munnen bara jag tänker på den varma, rinniga chokladkakan…

När det så blev dags för show var vi så mätta att man nästan kunde känna att den där extra pommesen inte varit nödvändig. Med GPS:en i mobilen vilseledde jag oss fram och tillbaka tills batteriet i telefonen dog utan att vi hittat till kongress-centret. Istället fick vi fråga oss fram ett par gånger.

Sen var jag ju ganska orolig för att mina sponsrade biljetter inte skulle finnas där… När personalen letat igenom hela högen med vackra vita kuvert utan att ha hittat mitt namn hoppade hjärtat över ett par slag. ”Sa du Nina?” frågade kvinna då. Till min lättnad hade hon hört fel och eftersom kvinnan jag haft kontakt med dessutom envist kallat mig för Linn så blev det ett par missförstånd för mycket. Men nu fick vi äntligen biljetterna i handen. Puh!

Vi hann mingla innan showen började.

IMG_4816Visst är det typiskt att man inte blir nöjd när man glatt ställer upp på ett foto? Jag kan inte låta bli att tänka på en mätt groda när jag ser mig på denna bild!

När vi fortsatte vårat mingel på vi helt oförhappandes syn på… en kändis! Isabella Löwengrip sålde sin nya bok ”Baby boost”. Jag som har så lätt för att bli starstrucked, hur skulle detta gå? Vi smög fram och jag fingrade på en bok och försökte stolpigt att småprata lite.

IMG_4812

Jag köpte boken och fick den signerad. Syrran dristade sig till att fråga om hon fick ta en bild på oss tillsammans och Isabella ställde snällt upp på en bild med sitt fånleende fans som barnsligt höll upp boken.

IMG_4814

Jag beundrar verkligen BlondinBella som vid så ung ålder har byggt upp ett så starkt varumärke. Hon är verkligen driven och en riktig förebild för kvinnligt företagande.

Sen vaggade jag därifrån och tyckte att jag på det stora hela hade hållit huvudet kallt och skött mig ganska bra.

”Eh, men jag knappar in 200 kronor här då!” hörde jag BlondinBella stressat säga en bit bakom mig när hon insåg att preggot höll på att smita med hennes bok. Skamset lommade jag tillbaka, stack in kontokortet, knappade fel kod ett par gånger innan jag lyckades betala och gick sen därifrån.

Men showen var jättebra! Petra Mede roade och engagerade, Andreas Lundstedt sjöng och lärde oss diskodansa och Tomas Järvheden lockade fram stora skrattsalvor och mycket igenkänning när han berättade om föräldraskap.

Sen var det skönt att sätta sig i bilen för att åka hem. Jag är ju van att somna i soffan på kvällen så det blev en lång dag och händelserik dag. Det var oväntat köer ut ur Stockholm, annars gick även hemresan toppen. Hade jag inte haft såna enerverande krypningar i benen nu när jag sitter stilla, som man ju ofta får när man är gravid, hade jag säkert sovit hela vägen hem. Vi var hemma runt halv två och då längtade jag riktigt efter att få stupa i säng.

Tyvärr hade jag glömt att ta med nyckel, mobilen var död och ringklockan funkade inte. Dessutom har jag en sambo som knappt skulle vakna av en slägga i huvudet. Jag ringde länge på dörrklockan utan att veta om den funkade eller inte, bankade på dörren, gick runt huset i kolmörkret och slog på rutan till sovrumsfönstret utan att kunna väcka min sambo. Jag ringde på dörren igen, gick runt huset igen, slog på rutan igen… Gravid och trött i becksvarta novembernatten visste jag inte vart jag skulle vända mig. Till slut fick dörrklockan liv, Barnet vaknade och till slut släntrade Pappsen upp och öppnade dörren. Eftersom jag är slarvig med nycklar och lätt låser mig ute har vi en reservnyckel gömd, fast för tillfället har jag tappat bort även denna.

Sen var det i alla fall ljuvligt att få sova några timmar… Tills Barnet vaknade klockan 5.10 och ville gå upp. Som väl var somnade Barnet i alla fall om till klockan sex när Pappsen åkte till jobbet och uppstigning blev ett faktum.

Håhåjaja, livet som småbarnsmamma är inte lätt att kombinera med sena nätter och shower.

Idag har jag varit riktigt trött och mest ägnat mig åt att mysa med Barnet – och med min goodie-bag.

IMG_4822

En goodie-bag. Gratis grejer!

 

 

Tiden har varit knapp

Bloggen har tyvärr fått stå tillbaka lite de senaste dagarna. Vi mår alla bra igen, men Barnet har inte kunnat somna på kvällarna om inte jag har legat bredvid honom i sängen. Han har varit ganska svårsövd och ofta somnar jag också. När jag väl har vaknat har jag behövt fixa med schema till dagis och fylla i frågor inför hans utvecklingssamtal (som är nu på morgonen) och annat. Bloggen är ju tyvärr bara något jag kan ägna mig åt när jag har en stund över, och ibland finns inte det.

Det har varit mycket på jobbet också. Jag tänker varje vecka att nästa ska bli bättre och den förhoppningen har jag fortfarande. Jag har mycket att göra med datasystemet och annat jag har ansvar för, men nästan varje dag måste jag rycka in på labbet eftersom det fattas folk där. Ändå förväntas det gärna att jag ska hinna mina andra uppgifter också, så det känns lite stressigt, särskilt som jag är en gravid deltidare.

Därför ser jag extra mycket fram emot den här dagen! Jag, min syster och en av mina svägerskor åker till Stockholm i eftermiddag för att gå på Mammaboosten the Show! Det ska bli riktigt skönt att få komma iväg, äta på restaurang och bli roade på showen! Vi kommer hem framåt natten men jag ledig imorgon också så det känns riktigt lyxigt!

Lite nervöst är det förstås för bilkörning och parkering, ovana vid storstaden som vi är. Jag är också orolig över att maten inte ska vara bra eftersom det varit fullbokat på alla restauranger som vi helst ville till, och maten är ju en av höjdpunkterna när man är iväg!

Som om det inte vore nog är jag orolig över biljetterna också. Eftersom jag har en mammablogg har jag blivit erbjuden biljetter gratis från Familjeliv som driver showen, vilket förstås är toppen. De ska ligga i kassan och vänta på oss, men såklart är jag rädd för att detta ska strula…

Så, det ska bli en jätteskojig dag men jag kommer inte att kunna andas ut riktigt förrän vi (förhoppningsvis) sitter på showen och väntar på att Petra Mede, Andreas Lundstedt och Tomas Järvheden ska göra entré.

Håll gärna tummarna för oss! Jag berättar allt sen om hur det har gått!

IMG_0367.PNG