Det finns ett stort matintresse bland svenskar numera och vi provar glatt smaker från andra kulturer och låter oss inspireras av matprogram på tv och otaliga recept i tidningar.

Men riktigt så öppna för nya smaker har vi inte alltid varit.

De flesta av oss är inte så rädda för vitlök längre som vi var för ett tiotal år sen. Då var det nästan tabu att använda vitlök! För hu, vilken stank och hu så pinsamt om det luktade vitlök hemma eller om andedräkten!

Jag kom att tänka på första gången jag provade att laga mat med vitlök. Det blev inga lovord och klappar på ryggen direkt….

Jag gick på högstadiet och hade sett ett recept i min FRIDA-almanacka som jag ville testa. Det var en pasta med tomat och vitlök!

Åh, det lät väl gott, tyckte jag!

Men familjen var inte av samma åsikt! När de (med min storebror i spetsen som säkert skulle ha hem kompisar på kvällen) upptäckte vad jag höll på med ökades fläkten till full styrka, fönstren öppnades på vid gavel och maten hotades att kastas ut.

Med nöd och näppe lyckades jag rädda maten men sen fick jag sitta ensam, instängd i köket, och skämmas med min tallrik.

Så… nä det var ingen vidare succé och jag tror knappt att jag använde vitlök nån mer gång så länge jag bodde hemma.

Nu däremot tror jag att min familj gladeligen använder vitlök! Själv använder jag det massor och jag älskar fortfarande att prova nya recept.

Jag minns också första gången vi åt makaroner, tagliatelle (SÅ smidigt att ett nystan var beräknat till en portion, tänkte mamma), tacos och köpepizza för att nämna några saker.

Minns ni första gången ni provade någon ny ingrediens eller ny maträtt som är ”vardagsmat” idag?