Jag är lite besviken på mig själv. Både Pappsen och jag har en stark känsla för djurrätt och inland känner vi att vi inte kan stå bakom produktionen som den är.

Vi är stolta över att bara köpa svenskt kött, men även om svensk djurskyddslag är den bästa i världen betyder det tyvärr inte alltid att djuren aldrig lider.

Förra veckan när jag skickade ut en fråga på Facebook om någon visste om det fanns etiskt uppfödda slaktkycklingar i Sverige fick jag denna skickad till mig:

Röda djungelhönan i djurfabriken

Det handlar om slaktkycklingars liv, att vi bara har snabbväxande hybrider som inte får utlopp för sitt naturliga beteende, som ofta avlider under transporter eller som får frakturer i hanteringen till eller vid slakt.

Vi hade höns när jag var liten. Det är otroligt fina djur! Sociala och intelligenta.

Behöver jag säga att våra höns blev väldigt väl ompysslade av oss syskon? Har bandagerar syrran och jag en höna med toapapper och tejp. Vi tyckte att hon såg lite trött ut!

Bandaget lossnade rätt lätt så vi fick göra om det några gånger innan hönan plötsligt piggade på sig. Här får jag hjälp av en kompis.

Det gör ont i mig att dessa fina djur betraktas som en del av en industri som ska ska ge billigt kött snabbt.

Det gör mig också arg att folk ser det som självklart att kött ska vara så billigt att man har råd att äta det varje dag. Kycklingfilé ses som vardagsmat och tycker man att den svenska är för dyr köper många utländskt utan att blinka. Många verkar tro att vi människor behöver kött till varje måltid, när vi i själva verket skulle må bra av att äta mindre kött! Hellre bättre djurskydd, mer betalt till bonden och dyrare kött som äts mer sällan, menar jag.

Som sagt är jag besviken på mig själv eftersom jag trots allt detta äter ganska mycket kött – och även jag lagar kycklingfilé på onsdagar!

Men vi försöker att bättra oss. För ett tag sen hade vi en pescetarisk helg, där vi från fredag till söndag endast åt vegetariskt och fisk eller skaldjur.

Ta gärna del av recepten vi använde!

Till fredagsmys blev det mitt egna recept på caesarsallad! Men vi bytte ut kycklingen mot quorn som passade in fantastiskt bra här!
Caesarsallad Deluxe

Till lördagskvällen provade vi ett hamburgerrecept med halloumi.
Halloumiburgare

På söndagen åt vi denna enkla och goda räkgryta med ris.
Indisk räkgryta

Och ja, det finns en ekologisk kycklinguppfödare i Sverige, Bosarp i Skåne där hönorna får leva nästan dubbelt så länge som en konventionell höna och som får vistas utomhus.